KULINER,KORANPALPOS.COM – Indonesia dikenal memiliki beragam jajanan kaki lima yang unik, murah meriah, namun selalu sukses memikat hati masyarakat.
Salah satu jajanan yang populer terutama di kalangan anak-anak sekolah adalah cilor, singkatan dari aci telor.
Seperti namanya, camilan ini terbuat dari tepung aci (tepung kanji/tapioka) yang dibentuk bulat-bulat kecil lalu dipadukan dengan telur ayam saat digoreng.
BACA JUGA: Resep Tunjang Khas Padang, Gurih Berpadu Pedas yang Bikin Nagih
BACA JUGA:Berbagai Macam Jenis Popcorn, Camilan Populer dengan Aneka Rasa yang Menggoda
Meski sederhana, cilor kini menjadi primadona di berbagai daerah karena rasanya yang gurih, teksturnya kenyal, dan harganya yang sangat ramah di kantong.
Cilor diyakini berasal dari Jawa Barat, daerah yang memang terkenal dengan olahan berbahan dasar aci seperti cilok, cimol, dan cireng.
Kreativitas pedagang kaki lima kemudian menghadirkan variasi baru dengan menambahkan telur ke dalam adonan aci yang digoreng, sehingga tercipta jajanan cilor.
BACA JUGA:Molen : Camilan Renyah dengan Isian Manis yang Tetap Jadi Favorit
BACA JUGA:Es Lilin : Es Tradisional yang Melekat di Ingatan Generasi Indonesia
Dalam beberapa tahun terakhir, cilor makin populer dan mudah ditemukan di depan sekolah, taman, pasar malam, hingga pinggir jalan di kota-kota besar.
Murid sekolah dasar hingga mahasiswa kerap menjadikan cilor sebagai camilan sore karena rasanya gurih dan porsinya cukup mengenyangkan.
Proses pembuatan cilor sebenarnya sangat sederhana.
BACA JUGA:Model Ikan Kuliner Khas Palembang yang Bikin Rindu Kampung Halaman
BACA JUGA:Ikan Asam Manis Hidangan Khas Nusantara yang Bikin Lidah Bergoyang