KULINER, KORANPALPOS.COM - Indonesia dikenal sebagai negara dengan kekayaan kuliner yang melimpah, terutama jajanan tradisional yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Salah satunya adalah klepon, jajanan pasar berbentuk bulat berbalut parutan kelapa dengan isian gula merah cair yang meledak di mulut ketika digigit.
Namun, seiring berkembangnya tren kuliner modern, klepon kini hadir dalam wujud baru yang tak kalah menggoda yakni Klepon Cake.
Klepon Cake merupakan kreasi inovatif yang memadukan kelezatan kue tradisional dengan sentuhan modern berupa cake kekinian.
BACA JUGA: Resep Tunjang Khas Padang, Gurih Berpadu Pedas yang Bikin Nagih
BACA JUGA:Berbagai Macam Jenis Popcorn, Camilan Populer dengan Aneka Rasa yang Menggoda
Kue ini pada dasarnya mengadaptasi rasa klepon tradisional manisnya gula merah, gurihnya kelapa serta aroma pandan yang khas ke dalam tekstur lembut kue bolu atau sponge cake.
Dengan begitu, Klepon Cake tidak hanya menghadirkan rasa nostalgia tetapi juga memberikan pengalaman baru bagi pecinta kuliner.
Secara tampilan, Klepon Cake biasanya dihiasi dengan parutan kelapa kering atau kelapa sangrai di bagian luar mirip dengan balutan klepon tradisional.
Warna hijau pandan yang lembut juga menjadi ciri khas, membuatnya terlihat menarik sekaligus menggugah selera.
BACA JUGA:Molen : Camilan Renyah dengan Isian Manis yang Tetap Jadi Favorit
BACA JUGA:Es Lilin : Es Tradisional yang Melekat di Ingatan Generasi Indonesia
Beberapa varian Klepon Cake bahkan menambahkan isian krim gula merah cair di bagian tengah sehingga menghadirkan sensasi “meletus” layaknya klepon asli.
Inovasi ini tak lepas dari tren masyarakat yang semakin menyukai penggabungan konsep tradisional dan modern dalam dunia kuliner.
Banyak toko kue dan pelaku usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) yang kini menjadikan Klepon Cake sebagai salah satu produk andalan.
Selain populer di kafe-kafe, Klepon Cake juga sering dijadikan pilihan dalam perayaan ulang tahun, acara keluarga hingga hantaran pernikahan karena dianggap unik sekaligus sarat makna budaya.
BACA JUGA:Model Ikan Kuliner Khas Palembang yang Bikin Rindu Kampung Halaman
BACA JUGA:Ikan Asam Manis Hidangan Khas Nusantara yang Bikin Lidah Bergoyang
Tidak hanya di dalam negeri, Klepon Cake juga mulai menarik perhatian konsumen internasional.