Gulai Ikan Tongkol: Lezat dan Kaya Manfaat Sajian Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu

Proses memasak gulai ikan tongkol membutuhkan ketelatenan agar bumbu meresap sempurna dan ikan matang dengan tekstur yang lembut.

Berikut resep sederhana gulai ikan tongkol:

Bahan-bahan:

500 gram ikan tongkol, potong-potong

400 ml santan kelapa kental

5 siung bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

2 cm jahe, haluskan

2 cm kunyit, haluskan

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun salam

3 buah cabai merah, iris

Garam dan gula secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum.