Selain itu, talas juga mengandung vitamin dan mineral yang mendukung produksi energi di dalam tubuh. Dengan konsumsi talas, dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan mengurangi rasa lelah setelah beraktivitas.
Peringatan dalam Mengonsumsi Umbi Talas
Meskipun talas memiliki banyak manfaat, penting untuk memperhatikan cara mengolahnya dengan benar. Umbi talas mengandung oksalat, yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti batu ginjal atau asam urat jika tidak diolah dengan benar.
Oleh karena itu, sebelum mengonsumsi talas, sangat disarankan untuk merendamnya terlebih dahulu semalaman, atau merebusnya dengan baik untuk mengurangi kadar oksalat.
Selain itu, seperti halnya makanan lainnya, talas harus dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan atau reaksi alergi pada sebagian orang.
Sebaiknya, talas dimasak dengan cara yang sehat, seperti direbus atau dipanggang, dan dikonsumsi dalam porsi yang sesuai dengan kebutuhan kalori harian.*