Garnish Unik yang Mengubah Hidangan Biasa Menjadi Sajian Istimewa

UNIK, KORANPALPOS.COM - Di era kuliner modern, estetika sajian kini menjadi faktor penting yang tidak kalah menarik dibandingkan cita rasa.

Salah satu elemen yang berperan besar dalam memperindah tampilan hidangan adalah garnish atau hiasan makanan.

Garnish unik kini semakin diminati, baik oleh chef profesional maupun pecinta masak rumahan karena mampu menghadirkan sentuhan visual yang menarik sekaligus meningkatkan nilai sebuah sajian.

Garnish bukan sekadar dekorasi tetapi juga memiliki fungsi penting dalam menonjolkan karakter makanan.

BACA JUGA:Keindahan Kain Jumputan Palembang, Warisan Warna yang Tetap Hidup Sepanjang Masa

BACA JUGA:Karet Gelang, Benda Kecil Serbaguna yang Tetap Dibutuhkan di Berbagai Aktivitas

Beberapa garnish bahkan dapat memberikan aroma tambahan, tekstur kontras hingga sentuhan rasa yang memperkaya pengalaman menikmati hidangan.

Tren ini semakin berkembang seiring meningkatnya budaya food photography dan popularitas media sosial di mana tampilan makanan yang cantik menjadi daya tarik utama.

Salah satu jenis garnish unik yang kini populer adalah microgreens yaitu tanaman kecil yang dipanen pada usia sangat muda.

Bentuknya mungil, warna-warni dan tampilannya elegan membuat microgreens sering digunakan pada hidangan modern seperti salad, steak hingga dessert.

BACA JUGA:Congklak, Permainan Tradisional Indonesia yang Tetap Hidup di Tengah Arus Modernisasi

BACA JUGA:Pesona Kain Palembang : Warisan Tekstil Nusantara yang Tetap Bersinar di Era Modern

Selain indah dipandang, microgreens juga kaya nutrisi sehingga menambah nilai kesehatan pada sajian.

Selain itu, bunga edible atau bunga yang dapat dimakan juga semakin sering digunakan sebagai garnish.

Dari kelopak mawar, bunga telang, nasturtium hingga marigold bunga-bunga ini memberikan kesan anggun dan cerah pada hidangan.

Tidak hanya cantik, beberapa bunga edible memiliki aroma khas yang mampu meningkatkan cita rasa seperti bunga lavender yang memberikan sensasi lembut dan wangi pada dessert.

BACA JUGA:Anggur Muscat, Si Manis Aromatik dengan Sejarah Panjang di Dunia Anggur