2 batang serai, geprek
3 lembar daun salam
3 siung bawang putih, iris tipis
2 sdt garam
Cara Membuat:
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan beras yang sudah dicuci bersih, lalu aduk rata dengan tumisan.
Tambahkan santan, daun salam, serai, dan garam.
Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
Setelah mendidih, masukkan ke dalam rice cooker atau kukus hingga matang.
Sajikan dengan lauk pauk sesuai selera.
Belakangan ini, nasi liwet kerap menjadi bagian dari konten media sosial yang menampilkan tradisi makan bersama atau "liwetan" yang menggoda selera.
Foto-foto barisan lauk-pauk di atas daun pisang yang panjang kerap viral, menunjukkan betapa kuliner ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat fotogenik.
Acara "liwetan" kini bahkan menjadi pilihan unik dalam acara tunangan, pernikahan, hingga gathering komunitas.
Selain hemat biaya, konsep ini juga menonjolkan suasana akrab dan santai.
Nasi liwet khas Sunda bukan hanya makanan yang lezat, tetapi juga cerminan budaya makan orang Indonesia yang menjunjung tinggi nilai kebersamaan dan kekeluargaan.