Kacang panjang mengandung berbagai macam karotenoid (seperti lutein dan beta-karoten) serta flavonoid yang memiliki sifat antioksidan.
Kandungan vitamin C yang ada dalam kacang panjang juga berfungsi untuk melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif dan memperkuat sistem imun tubuh.
4. Mencegah Osteoporosis
Vitamin K adalah salah satu nutrisi yang sangat penting dalam pembentukan dan pemeliharaan kepadatan tulang.
Kacang panjang mengandung vitamin K dalam jumlah yang cukup untuk membantu mencegah osteoporosis, yaitu penyakit yang menyebabkan tulang menjadi rapuh dan mudah patah.
Selain itu, mangan yang terdapat dalam kacang panjang juga berperan dalam kesehatan tulang dan mendukung proses metabolisme mineral.
5. Melancarkan Pencernaan
Serat yang terkandung dalam kacang panjang sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan.
Serat membantu memperlancar buang air besar (BAB) dan mencegah sembelit.
Selain itu, serat juga memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan usus besar dan mengurangi risiko terkena penyakit usus, seperti kanker kolorektal.
6.Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan vitamin C yang tinggi dalam kacang panjang dapat membantu memperbaiki sel-sel kulit yang rusak dan mencegah penuaan dini.
Antioksidan seperti flavonoid juga berperan dalam melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan polusi.
Kandungan Gizi dalam Kacang Panjang
Nutrisi Manfaat Kesehatan
Vitamin K Mencegah pengerasan pembuluh darah dan osteoporosis, mendukung kesehatan jantung, dan melindungi dari Alzheimer.