KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Serai atau yang juga dikenal sebagai lemongrass merupakan salah satu tanaman herbal yang populer di Indonesia.
Selain dikenal sebagai bumbu dapur, serai juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang menjadikannya salah satu tanaman obat andalan di berbagai daerah.
Aromanya yang khas dan rasa segarnya telah lama digunakan tidak hanya dalam masakan tradisional tetapi juga dalam pengobatan alami.
Secara botani, serai termasuk dalam keluarga rumput-rumputan (Poaceae) dan tumbuh subur di wilayah tropis seperti Indonesia.
BACA JUGA:Ikan Lele: Sumber Protein Terjangkau yang Kian Populer di Tengah Masyarakat
BACA JUGA:Tingkatkan Daya Ingat dan Konsentrasi dengan Pisang Ambon
Tanaman ini memiliki batang yang keras di bagian bawah dan daun panjang yang menjuntai.
Bagian batang inilah yang paling sering dimanfaatkan baik dalam bentuk segar, kering maupun diolah menjadi minyak atsiri.
Dalam dunia kuliner, serai menjadi bahan utama dalam berbagai masakan Nusantara seperti soto, rendang, gulai dan aneka tumisan.
Rasa segar dan aromanya yang kuat memberikan sensasi khas yang sulit digantikan oleh bahan lain.
BACA JUGA:Turunkan Deman dan Atasi Asma dengan Gula Asam
BACA JUGA:Jaga Kesehatan Tulang dan Mata dengan Kacang Buncis
Selain di Indonesia, serai juga banyak digunakan dalam masakan Thailand, Vietnam hingga India.
Namun manfaat serai tidak berhenti di dapur saja.
Dalam dunia pengobatan tradisional serai telah lama digunakan sebagai bahan ramuan herbal untuk mengatasi berbagai keluhan.
Salah satunya adalah sebagai obat alami untuk mengatasi perut kembung, gangguan pencernaan dan flu.
BACA JUGA:Jagung: Sarapan Pagi Nikmat yang Cocok untuk Program Diet
BACA JUGA:Beragam Jenis Gula: Mengenal Sumber Manis yang Tak Sekadar Putih Biasa