KULINER,KORANPALPOS.COM – Bagi para pecinta kuliner laut, kepiting saus Padang menjadi salah satu hidangan favorit yang selalu menggoda lidah.
Hidangan ini merupakan perpaduan sempurna antara daging kepiting yang lembut dan bumbu saus Padang yang kaya akan rempah dan cita rasa pedas menggigit.
Tak heran jika menu ini selalu menjadi pilihan utama di berbagai restoran seafood di Indonesia.
BACA JUGA:Gulai Tebu Telur Kuliner Unik yang Menggugah Selera dari Sumatera Barat
BACA JUGA:Kemplang Seblak: Inovasi Kuliner Kekinian yang Menggoda Lidah
Saus Padang dikenal berasal dari Sumatera Barat, daerah yang kaya akan rempah-rempah dan kuliner bercita rasa kuat.
Saus ini biasanya terbuat dari campuran bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, saus tiram, saus tomat, dan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa.
Ketika bumbu ini dipadukan dengan kepiting yang telah direbus atau dikukus terlebih dahulu, hasilnya adalah hidangan yang menggugah selera dengan aroma harum dan rasa pedas gurih yang meresap hingga ke dalam daging kepiting.
BACA JUGA:Dadar Gulung Kelezatan Tradisional yang Tetap Digemari Sepanjang Masa
BACA JUGA:Mengenal Makanan Khas Sunda yang Enak dan Unik: Lezatnya Cita Rasa Tradisional dari Tanah Pasundan
Dalam penyajian kepiting saus Padang, kesegaran bahan utama menjadi kunci utama.
Banyak restoran seafood yang menawarkan pilihan kepiting hidup yang bisa langsung dipilih oleh pelanggan.
Kepiting tersebut kemudian langsung dimasak agar tekstur dagingnya tetap lembut dan manis.
BACA JUGA:Kicang: Jajanan Tradisional yang Melekat di Hati Masyarakat
BACA JUGA:Nikmatnya Mie Rebus Disantap Saat Hujan, Hangatkan Tubuh dan Bikin Nagih!