KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Dalam dunia memasak tradisional maupun modern di Indonesia, kemiri atau candlenut merupakan salah satu bumbu dapur yang tak pernah absen digunakan.
Namun, ada jenis kemiri yang kini mulai populer di kalangan para ibu rumah tangga dan koki yaitu Kemiri Simungil.
Kemiri Simungil bukan hanya terkenal karena ukurannya yang kecil dan bentuknya yang unik tetapi juga karena cita rasanya yang khas dan manfaatnya yang melimpah.
Kemiri Simungil memiliki ukuran yang relatif lebih kecil dibanding kemiri biasa.
BACA JUGA:Ini Dia Makanan yang Dapat Menurunkan Kolesterol
BACA JUGA:Jaga Kolesterol Sejak Dini: Ini Makanan yang Terbukti Ampuh Menurunkannya
Warna kulitnya yang cenderung lebih gelap dan teksturnya yang lebih halus membuat kemiri ini mudah dikenali.
Di pasar tradisional dan supermarket modern, kemiri Simungil menjadi salah satu bahan yang paling cepat habis karena banyak yang mencari untuk dijadikan bumbu dapur.
Keunikan kemiri Simungil tidak hanya terletak pada ukurannya yang kecil tetapi juga pada kandungan minyaknya yang tinggi.
Minyak dari kemiri ini memberikan aroma khas yang kuat dan rasa gurih yang mampu memperkaya cita rasa masakan.
BACA JUGA:Penularan Dengue Hanya Lewat Gigitan Nyamuk Betina Aedes Aegypti: Bukan Antar Manusia !
BACA JUGA:Kembang Kol: Sayuran Serbaguna dengan Beragam Manfaat Kesehatan
Penggunaan kemiri Simungil dalam masakan bisa membuat hidangan terasa lebih lezat dan legit.
Lebih dari itu, kemiri Simungil juga dipercaya memiliki manfaat kesehatan.
Minyak kemiri mengandung asam lemak esensial dan antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut.
Tidak heran, selain dipakai dalam masakan, minyak kemiri juga digunakan dalam produk perawatan tradisional untuk rambut agar lebih sehat dan berkilau.
BACA JUGA:Asam Jawa: Rempah Serbaguna dengan Segudang Manfaat bagi Kesehatan dan Kuliner
BACA JUGA:Jantung Pisang: Superfood Tradisional dengan Segudang Manfaat Kesehatan
Tren penggunaan kemiri Simungil semakin meningkat khususnya di kalangan penggemar masakan tradisional dan restoran yang mengedepankan cita rasa otentik Indonesia.