Penurunan harga ini dinilai sebagai hasil dari program intervensi pasar yang dilakukan pemerintah untuk menjaga kestabilan harga dan mencegah inflasi pangan.
Selain bawang merah, beberapa komoditas hortikultura lain juga mencatat penurunan harga.
Harga cabai merah besar turun dari Rp43.650 menjadi Rp41.432 per kg, cabai merah keriting turun dari Rp47.580 menjadi Rp47.070 per kg, serta cabai rawit merah yang naik tipis menjadi Rp50.649 per kg dari sebelumnya Rp49.000 per kg.
BACA JUGA:Harga Pangan 5 Mei 2025 : Daging Ayam Rp33.285, Cabai Rawit Merah Rp61.687 per Kilogram !
BACA JUGA:Harga Pangan 3 Mei 2025 : Daging Ayam Tembus Rp37 Ribu, Cabai Rawit Hampir Rp69 Ribu per Kilogram !
Untuk bawang putih bonggol, harga turun dari Rp42.154 menjadi Rp41.924 per kg.
Penurunan ini memberikan sedikit kelegaan pada konsumen rumah tangga dan pelaku usaha kuliner yang selama ini mengandalkan komoditas tersebut sebagai bahan dasar masakan.
Daging sapi murni mengalami penurunan signifikan dari Rp135.335 menjadi Rp131.690 per kg.
Sementara daging ayam ras naik tipis dari Rp35.098 menjadi Rp35.602 per kg.
Di sisi lain, daging kerbau beku impor turun dari Rp106.569 menjadi Rp102.143 per kg, sedangkan daging kerbau segar lokal turun dari Rp140.513 menjadi Rp136.250 per kg.
Untuk sektor perikanan, harga ikan kembung turun menjadi Rp39.776 per kg dari Rp41.115 per kg, ikan tongkol turun dari Rp34.179 menjadi Rp33.903 per kg, dan ikan bandeng juga mengalami penurunan dari Rp34.558 menjadi Rp33.920 per kg.
Harga minyak goreng kemasan mengalami penurunan dari Rp20.880 menjadi Rp20.273 per liter.
Minyak goreng curah turun menjadi Rp17.689 per liter dari sebelumnya Rp17.858, dan Minyakita, minyak goreng subsidi pemerintah, juga turun menjadi Rp17.494 dari sebelumnya Rp17.603 per liter.
Sementara itu, harga gula konsumsi turun tipis dari Rp18.538 menjadi Rp18.502 per kg.
Stabilitas harga ini mencerminkan kelancaran distribusi dari produsen ke konsumen, serta pengawasan pemerintah terhadap praktik spekulatif di pasar.
Tepung terigu curah saat ini berada di harga Rp9.619 per kg dari sebelumnya Rp9.828 per kg.