• Besi: 1,6 mg
• Fosfor: 40 mg
• Mangan: 0,15 mg
Dengan kandungan gizi yang beragam ini, kacang panjang bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan berbagai nutrisi penting.
Manfaat Kacang Panjang Mentah untuk Kesehatan
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Kacang panjang mentah kaya akan vitamin K yang berfungsi penting dalam menjaga kesehatan pembuluh darah.
Vitamin K membantu memperlancar peredaran darah dengan mencegah pengerasan pembuluh darah, yang dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung, termasuk penyakit jantung koroner dan gagal jantung.
Konsumsi kacang panjang mentah secara rutin dapat membantu tubuh menjaga kestabilan fungsi jantung.
2. Meningkatkan Stamina dan Vitalitas
Vitamin B yang terkandung dalam kacang panjang mentah, khususnya thiamin (B1), dapat membantu tubuh dalam menghasilkan energi yang diperlukan untuk beraktivitas.
Bagi yang merasa cepat lelah atau kekurangan energi, konsumsi kacang panjang mentah dapat meningkatkan vitalitas dan stamina tubuh. Selain itu, kacang panjang juga dapat membantu tubuh menyerap energi dengan lebih efisien.
3. Mencegah Osteoporosis
Salah satu manfaat menakjubkan dari kacang panjang adalah kemampuannya untuk mencegah osteoporosis, kondisi yang menyebabkan pengeroposan tulang.
Vitamin K, yang terdapat dalam kacang panjang mentah, berperan dalam proses pengikatan kalsium pada tulang, sehingga membantu meningkatkan kepadatan tulang.
Dengan mengonsumsi kacang panjang secara rutin, dapat mengurangi risiko terjadinya osteoporosis di usia lanjut.