• Asam Amino Esensial: Kandungan asam amino esensial dalam seledri membantu tubuh dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta mendukung sistem kekebalan tubuh.
Manfaat Daun Seledri untuk Kesehatan
1. Menyembuhkan Rematik dan Nyeri Sendi
Salah satu manfaat terkenal dari daun seledri adalah kemampuannya untuk meredakan gejala rematik.
Kandungan senyawa anti-inflamasi yang tinggi, seperti flavonoid, membantu mengurangi peradangan yang menyebabkan rasa sakit pada persendian.
Seledri juga mengandung zat yang dapat mengurangi kadar purin dalam tubuh, yang menjadi penyebab utama peningkatan asam urat, yang sering berhubungan dengan rematik dan arthritis.
2. Menurunkan Kolesterol
Seledri mengandung senyawa yang dapat memecah kolesterol jahat (LDL) dan mencegah penumpukannya dalam tubuh.
Dengan mengonsumsinya secara teratur, seledri dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah.
3. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Flavonoid yang terkandung dalam daun seledri memiliki efek vasodilatasi, yang membantu melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi seledri dapat menurunkan tekanan darah pada individu dengan hipertensi. Hal ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
4. Mencegah Anemia
Seledri kaya akan zat besi, yang sangat penting untuk pembentukan sel darah merah.
Mengonsumsi daun seledri secara teratur dapat membantu mencegah dan mengobati anemia, terutama bagi wanita hamil yang sering mengalami kekurangan zat besi.
5. Menyembuhkan Sembelit