Bayam Jepang sering ditemukan dalam berbagai masakan sehat yang digunakan untuk mempertahankan kebugaran tubuh.
Di Indonesia, bayam Jepang sekarang sudah mulai banyak ditemukan di pasar-pasar atau supermarket yang menyediakan produk organik.
Kandungan Nutrisi Bayam Jepang
Vitamin A
Bayam Jepang kaya akan vitamin A yang penting untuk kesehatan mata dan kulit.
Vitamin A juga berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mendukung proses pertumbuhan sel tubuh.
Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C juga penting untuk menjaga kesehatan gusi, pembuluh darah, dan meningkatkan penyerapan zat besi.
Vitamin K
Bayam Jepang mengandung vitamin K yang sangat tinggi, yang memiliki peran penting dalam proses pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang.
Vitamin K juga diketahui dapat mencegah penuaan dini dengan memperbaiki kulit dan mencegah kerusakan kolagen.
Asam Folat
Kandungan asam folat dalam bayam Jepang sangat baik untuk ibu hamil karena dapat mencegah cacat lahir pada bayi.
Selain itu, asam folat juga mendukung pembentukan sel darah merah yang sehat dan meningkatkan kesehatan jantung.
Zat Besi