Berikut adalah cara sederhana untuk memasak bunga pepaya tanpa rasa pahit:
Bahan-bahan:
• 250 gr bunga pepaya
• 50 gr teri rebus
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah
• Cabe rawit sesuai selera
• 1 sdm asam jawa
• Air secukupnya
Cara Memasak:
1. Cuci bunga pepaya hingga bersih.
2. Rebus bunga pepaya dengan air mendidih dan tambahkan asam jawa untuk mengurangi rasa pahit.
Biarkan beberapa saat, namun jangan sampai bunga pepaya terlalu matang.
3. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit) hingga harum.
4. Masukkan bunga pepaya yang telah direbus, aduk rata dengan bumbu.
Kategori :