Harga daging sapi yang masih berada di atas Rp130.000 per kg menunjukkan stabilitas harga di tingkat yang cukup tinggi, yang mungkin dipengaruhi oleh faktor pasokan dan distribusi.
Kenaikan harga juga terjadi pada produk olahan seperti gula pasir dan minyak goreng:
Gula pasir kualitas premium: Rp21.300 per kg
Gula pasir lokal: Rp19.350 per kg
Minyak goreng curah: Rp19.450 per kg
Minyak goreng kemasan bermerek I: Rp23.900 per kg
Minyak goreng kemasan bermerek II: Rp23.100 per kg
Harga minyak goreng kemasan yang masih tinggi menjadi perhatian, terutama setelah pemerintah sebelumnya mengeluarkan kebijakan stabilisasi harga minyak goreng untuk menjaga daya beli masyarakat.
Fluktuasi harga pangan ini disebabkan oleh berbagai faktor, termasuk kondisi cuaca, biaya distribusi, dan ketersediaan stok di pasar.
Musim hujan yang melanda beberapa daerah penghasil komoditas seperti cabai dan bawang merah turut memengaruhi pasokan dan kualitas hasil panen, yang berdampak langsung pada harga di pasar.
Selain itu, faktor distribusi juga memainkan peran penting.
Gangguan dalam rantai pasok akibat infrastruktur yang kurang memadai atau keterbatasan armada pengangkutan dapat menyebabkan lonjakan harga, terutama di wilayah-wilayah yang jauh dari pusat produksi.
Pemerintah melalui Kementerian Perdagangan dan Badan Pangan Nasional terus memantau perkembangan harga pangan strategis ini.
Sejumlah langkah telah diambil untuk mengendalikan harga, termasuk operasi pasar, subsidi distribusi, dan penguatan cadangan pangan nasional.
Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kementerian Perdagangan, Ahmad Santoso, menyatakan bahwa pihaknya telah berkoordinasi dengan pemerintah daerah untuk memastikan kelancaran distribusi pangan.
"Kami berupaya menjaga stabilitas harga dengan mengoptimalkan distribusi dan menambah pasokan di pasar-pasar strategis," ujarnya.