Ada pula yang mempertahankan warna kuning keemasan khas nastar, namun tetap dengan bentuk daun yang detail dan indah.
BACA JUGA:Lupis Gula Aren : Kelezatan Tradisional yang Tetap Bertahan di Era Modern
BACA JUGA:Sambal Kentang : Kuliner Pedas yang Menggugah Selera dan Kaya Manfaat
Bahan dasar pembuatan Nastar Daun tidak jauh berbeda dari nastar biasa, yaitu:
250 gram margarin atau mentega
50 gram gula halus
2 kuning telur
350 gram tepung terigu protein rendah
2 sendok makan susu bubuk
1 sendok makan maizena
200 gram selai nanas sebagai isian
Pewarna alami (opsional, misalnya pasta pandan untuk warna hijau)
Cara Pembuatan:
Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula.