Goreng pempek yang telah dibentuk hingga kecoklatan.
4. Penyajian:
Dalam sebuah piring besar, susun mie, sohun, tauge, tahu goreng, dan pempek lenjer.
Tambahkan irisan mentimun segar dan kerupuk untuk menambah tekstur.
Taburkan ebi halus dan bawang goreng sebagai pelengkap rasa.
Terakhir, siram dengan saus cuko yang sudah disiapkan, lalu sajikan segera.
Rujak Mie Palembang menawarkan kombinasi rasa yang menyegarkan dengan sentuhan pedas dari cabai, gurihnya pempek, dan kesegaran dari sayuran serta mie.
Hidangan ini cocok disantap di berbagai kesempatan, baik sebagai hidangan utama maupun sebagai sajian ringan di tengah hari.
Dengan resep yang sederhana dan mudah diikuti ini, Anda dapat mencoba membuatnya di rumah dan menikmati cita rasa khas Palembang yang tak kalah lezat.