Kedelai rebus mengandung protein yang tinggi, yang sangat baik untuk dikonsumsi oleh vegetarian atau mereka yang menghindari produk hewani.
Protein dalam kedelai juga membantu menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan massa otot, dan menjaga keseimbangan tubuh secara keseluruhan.
11. Sumber Serat
Selain kaya akan protein, kedelai rebus juga mengandung serat yang tinggi. Serat adalah komponen penting dalam menjaga kesehatan pencernaan.
Serat membantu memperlancar proses pencernaan, mencegah sembelit, dan mengatur kadar gula darah.
Mengonsumsi kedelai rebus secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah berbagai penyakit pencernaan, seperti kanker usus besar.
12. Mencegah Radikal Bebas
Radikal bebas adalah molekul berbahaya yang dapat merusak sel-sel tubuh dan berkontribusi pada berbagai penyakit kronis.
Kedelai mengandung zat isoflavon yang dapat membantu melawan radikal bebas, terutama bagi mereka yang sering terpapar polusi udara atau sinar matahari.
Dengan mengonsumsi kedelai rebus, dapat memberikan perlindungan tambahan bagi tubuh dari efek negatif radikal bebas.
13. Mencegah Penyakit Alzheimer
Penyakit Alzheimer adalah salah satu penyakit neurodegeneratif yang dapat menyebabkan penurunan fungsi otak secara progresif.
Kedelai rebus mengandung lisetin, yang telah terbukti dapat membantu mencegah gejala penyakit Alzheimer.
Lisetin berfungsi untuk meningkatkan kesehatan sel-sel otak, sehingga dapat mencegah terjadinya penurunan kognitif yang terkait dengan penyakit Alzheimer.
14. Meningkatkan Kekuatan Sel Saraf
Sel-sel saraf adalah komponen utama dalam sistem saraf tubuh.