KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Kedelai adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang sangat populer di dunia. Tumbuhan leguminosa ini memiliki banyak manfaat, baik dari segi gizi maupun kesehatan.
Selain digunakan dalam berbagai olahan makanan seperti tempe, tahu, kecap, susu kedelai, dan tepung kedelai, kedelai juga dikenal sebagai salah satu sumber protein nabati yang sangat baik.
Sebagai bahan makanan, kedelai memiliki kandungan nutrisi yang kaya, yang bermanfaat untuk kesehatan.
Salah satu cara yang paling sederhana untuk menikmati manfaat kedelai adalah dengan mengonsumsinya dalam bentuk kedelai rebus.
BACA JUGA:Berkumur Bisa Bantu Lindungi Diri dari Virus HMPV
BACA JUGA:Lobak : Sayuran Bergizi yang Penuh Manfaat Kesehatan
Manfaat Kedelai Rebus Bagi Kesehatan
1. Pencegah Penyakit Jantung
Penyakit jantung adalah salah satu penyebab utama kematian di dunia.
Oleh karena itu, menjaga kesehatan jantung sangat penting untuk mencegah penyakit jantung.
BACA JUGA:Rumput Gajah Dapat Mengatasi Depresi dan Penyakit Paru-paru
BACA JUGA:Nanas Muda Dapat Mengobati Penyakit Beri-beri dan Asam Urat
Kedelai rebus mengandung banyak senyawa antioksidan yang dapat membantu mencegah penyakit jantung.
Antioksidan ini berfungsi untuk melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh, termasuk sel-sel yang ada di pembuluh darah.
Selain itu, kandungan protein dalam kedelai juga berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.