KULINER,KORANPALPOS.COM - Indonesia memiliki beragam kekayaan kuliner tradisional yang tak lekang oleh waktu.
Salah satu di antaranya adalah kue bugis, yang merupakan camilan manis berbahan dasar tepung ketan dan santan, berisi unti kelapa manis.
Namun, dalam beberapa tahun terakhir, inovasi dalam dunia kuliner telah melahirkan varian baru yang menggugah selera: kue bugis labu.
Varian ini menggabungkan tradisi dengan sentuhan modern, menghadirkan cita rasa unik dan manfaat kesehatan dari labu kuning.
BACA JUGA:Nasi Uduk Kuning : Sajian Legendaris dengan Rasa yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Gado-Gado : Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera dan Kaya Nutrisi
Kue bugis dikenal sebagai salah satu jajanan tradisional yang populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Sulawesi.
Meski namanya mengacu pada suku Bugis, kue ini juga dapat ditemukan di berbagai daerah dengan nama dan sedikit variasi berbeda.
Biasanya, kue bugis dibungkus dengan daun pisang, memberikan aroma harum yang khas.
Kue bugis labu adalah inovasi dari resep tradisional yang menambahkan labu kuning ke dalam adonan tepung ketan.
BACA JUGA:Lemper Ayam : Kudapan Tradisional Indonesia yang Tak Lekang oleh Waktu
BACA JUGA:Kue Leker Isi Pisang : Lezat, Tradisional, dan Tetap Populer di Era Modern
Penambahan labu kuning tidak hanya memberikan warna kuning alami yang menarik, tetapi juga memperkaya cita rasa kue dengan rasa manis alami.
Selain itu, tekstur kue menjadi lebih lembut dan empuk, membuatnya semakin digemari oleh berbagai kalangan.
Labu kuning juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti kaya akan vitamin A, serat, dan antioksidan.