Selanjutnya, bumbu pecak yang menjadi ciri khas hidangan ini disiapkan.
BACA JUGA:Udang Sambal : Lezatnya Sensasi Pedas yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Es Alpukat Kocok : Sensasi Segar yang Viral di Indonesia
Bumbu pecak terdiri dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan gula merah yang ditumbuk halus.
Setelah bumbu halus, tumis bumbu dengan minyak panas hingga harum, kemudian tambahkan air asam jawa untuk memberikan rasa asam yang segar.
Tak ketinggalan, sedikit garam dan gula untuk menyeimbangkan rasa.
Setelah bumbu pecak matang dan harum, ikan nila yang sudah digoreng dipindahkan ke piring saji, lalu disiram dengan sambal pecak yang telah siap.
Hidangan ini siap disajikan dengan nasi putih hangat dan lauk pendamping seperti sayur asem atau lalapan.
Cita rasa pecak ikan nila sangat khas dan sulit untuk ditiru. Rasa pedas dari cabai rawit dan rasa asam dari air asam jawa berpadu sempurna dengan kelembutan ikan nila yang digoreng garing.
Keunikan dari pecak ikan nila terletak pada keseimbangan antara rasa pedas, asam, dan sedikit manis yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Bagi penggemar masakan pedas, tingkat kepedasan sambal pecak dapat disesuaikan dengan menambah jumlah cabai rawit, sementara rasa asam bisa diperkuat dengan menambah lebih banyak air asam jawa.
Pecak ikan nila bukan hanya makanan, melainkan juga bagian dari warisan kuliner Indonesia yang kaya dan beragam.
Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara keluarga, pertemuan sosial, atau sebagai hidangan spesial dalam berbagai festival kuliner daerah.
Banyak orang Indonesia yang menyukai hidangan ini karena rasanya yang pedas dan asam, serta ikan nila yang mudah ditemukan di pasar-pasar lokal.
Selain itu, pecak ikan nila juga melambangkan kekayaan alam Indonesia yang memiliki banyak sumber daya ikan air tawar yang melimpah.
Banyak pedagang kaki lima atau restoran tradisional yang menawarkan pecak ikan nila sebagai menu andalan, bahkan ada juga yang menyajikan hidangan ini dengan ikan nila yang dibakar atau dipanggang sebagai alternatif.