Berikut adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan:
BACA JUGA:Ball Dimsum : Hidangan Klasik yang Mewarnai Selera
BACA JUGA:Kenikmatan Udang Tahu Oseng Cabe : Sensasi Rasa Pedas yang Menggugah Selera
Kedondong: Pilih kedondong yang masih muda untuk mendapatkan rasa asam yang segar.
Potong buah kedondong menjadi bentuk serupa stik atau dadu.
Bumbu Asinan:
100 ml air matang
3-4 sendok makan gula pasir (sesuaikan dengan selera)
1-2 sendok makan garam
50 ml cuka (atau sesuai selera)
Cabai rawit secukupnya (jika suka pedas)
Pelengkap: Beberapa orang juga menambahkan irisan wortel atau timun untuk memberikan variasi tekstur dan rasa.
Setelah semua bahan siap, cara penyajian asinan buah kedondong sangat sederhana.
Campurkan potongan kedondong dengan semua bumbu, aduk hingga merata, dan diamkan selama beberapa jam agar bumbu meresap.
Asinan siap disajikan dingin, memberikan kesegaran di setiap suapan.
Kedondong tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.