Memasak tahu: Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian goreng tahu hingga sedikit kecokelatan.
BACA JUGA:Sup Brokoli : Hidangan Sehat yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Es Kulkul Pisang : Sajian Tradisional yang Menyegarkan di Tengah Popularitas Minuman Kekinian
Tahu tidak perlu digoreng terlalu kering agar teksturnya tetap lembut.
Menumis bumbu: Setelah tahu digoreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Menambahkan pakchoy dan tahu: Masukkan pakchoy yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong sesuai selera.
Tambahkan tahu yang sudah digoreng, lalu aduk rata.
Tambahkan bumbu: Tuang saus tiram dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap.
Sajikan: Setelah matang, angkat dan sajikan Pakchoy Cah Tofu di atas piring.
Sajian ini paling enak dinikmati dalam keadaan hangat.
Selain mudah dibuat, Pakchoy Cah Tofu juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang membuatnya populer di kalangan pecinta makanan sehat:
Kaya akan Vitamin dan Mineral: Pakchoy mengandung vitamin A, C, dan K, serta kalsium yang baik untuk kesehatan tulang.
Vitamin A membantu menjaga kesehatan mata, vitamin C meningkatkan daya tahan tubuh, sementara vitamin K dan kalsium sangat bermanfaat untuk tulang.
Tinggi Protein dari Tahu: Sebagai sumber protein nabati, tahu sangat baik bagi mereka yang membutuhkan asupan protein tanpa lemak jenuh yang biasanya terdapat pada daging.
Protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Rendah Kalori: Hidangan ini rendah kalori sehingga cocok bagi mereka yang sedang menjalani program diet atau menjaga berat badan.