Pastikan semua bahan dalam kondisi baik dan siap digunakan.
2. Membuat Adonan
BACA JUGA:Gohu Ikan: Kelezatan dan Kekayaan Budaya Makanan Khas Ternate!
BACA JUGA:Resep Pempek Dos Lembut Anti Gagal Tanpa Ikan
Kocok margarin dan gula halus hingga lembut kemudian tambahkan telur dan aduk rata.
Setelah itu, masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diuleni hingga menjadi adonan yang kalis.
3. Membentuk Adonan
Giling adonan hingga pipih dengan ketebalan yang diinginkan.
BACA JUGA:Ongol-Ongol : Kelezatan Tradisional yang Menyentuh Hati
BACA JUGA:Asinan Mangga : Menyegarkan Lidah dan Memperkuat Tradisi Kuliner Indonesia
Potong adonan berbentuk lingkaran atau oval kemudian lipat menjadi dua untuk membentuk telinga gajah.
4. Panggang
Susun adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga kue berwarna keemasan dan renyah.
BACA JUGA:Sayur Lodeh Kelezatan Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu
BACA JUGA:Oseng Cumi Hitam Super Mantul: Sensasi Rasa yang Menggugah Selera
5. Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, angkat kue dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Kue kuping gajah juga dapat disajikan dengan berbagai variasi rasa.
Beberapa resep menambahkan cokelat atau keju parut ke dalam adonan untuk memberikan rasa yang berbeda.
BACA JUGA:Tahu Saus Padang Menu Lezat yang Mencuri Hati di Indonesia