KULINER, KORANPALPOS.COM - Di tengah terik matahari dan cuaca panas, es jelly menjadi salah satu pilihan camilan yang menyegarkan dan menggoda selera.
Kombinasi antara tekstur kenyal jelly dan rasa yang bervariasi menjadikan es jelly favorit banyak orang terutama di negara tropis seperti Indonesia.
Es jelly adalah hidangan penutup yang terbuat dari jelly atau agar-agar yang dipotong dadu atau berbentuk tertentu kemudian disajikan dengan es serut dan sirup manis.
Hidangan ini biasanya ditambahkan dengan buah segar, susu kental manis dan kadang-kadang juga ditambah dengan topping seperti cincau atau mutiara.
BACA JUGA:Dadar Gulung : Kelezatan Tradisional yang Selalu Menggoda
BACA JUGA:Sambal Teri Kacang : Hidangan Pedas yang Menggugah Selera
Es jelly bukan hanya menyegarkan tetapi juga memiliki tekstur yang unik dan variasi rasa yang menggugah selera.
Asal usul jelly dapat ditelusuri kembali ke zaman kuno ketika agar-agar pertama kali ditemukan di Asia khususnya Jepang.
Agar-agar terbuat dari alga merah dan telah digunakan selama berabad-abad sebagai bahan makanan.
Seiring waktu, jelly mulai berkembang dan muncul dalam berbagai bentuk dan rasa di berbagai negara.
BACA JUGA:Gohu Ikan: Kelezatan dan Kekayaan Budaya Makanan Khas Ternate!
BACA JUGA:Resep Pempek Dos Lembut Anti Gagal Tanpa Ikan
Di Indonesia, es jelly menjadi populer sebagai hidangan penutup saat cuaca panas.
Masyarakat mulai mengadaptasi jelly dengan menambahkan es serut dan berbagai bahan lain menciptakan variasi yang lebih menarik dan menggoda.
Sejak saat itu, es jelly menjadi salah satu camilan yang wajib ada di pasar dan festival makanan.
Pembuatan es jelly cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah.
BACA JUGA:Ongol-Ongol : Kelezatan Tradisional yang Menyentuh Hati
BACA JUGA:Asinan Mangga : Menyegarkan Lidah dan Memperkuat Tradisi Kuliner Indonesia
Berikut adalah langkah-langkah umum untuk membuat es jelly :
1. Membuat Jelly