KULINER,KORANPALPOS.COM - Sambal teri kacang adalah salah satu sambal khas Indonesia yang kaya rasa dan sangat populer di kalangan masyarakat.
Kombinasi antara teri, kacang tanah, dan bumbu-bumbu tradisional membuat sambal ini menjadi pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan.
Dalam beberapa tahun terakhir, sambal teri kacang tidak hanya dikenal di dalam negeri, tetapi juga mulai mendapat tempat di hati para pecinta kuliner internasional.
Sambal teri kacang memiliki akar yang dalam dalam tradisi kuliner Indonesia.
BACA JUGA:Gohu Ikan: Kelezatan dan Kekayaan Budaya Makanan Khas Ternate!
BACA JUGA:Resep Pempek Dos Lembut Anti Gagal Tanpa Ikan
Sambal ini diyakini berasal dari daerah pesisir, di mana ikan teri banyak ditemukan.
Ikan teri yang kecil dan kaya protein ini sering dijadikan sebagai bahan makanan sehari-hari.
Kacang tanah, yang juga merupakan bahan lokal yang mudah didapat, menambah tekstur dan rasa pada sambal ini.
Dalam perjalanan waktu, sambal teri kacang berkembang menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang, baik sebagai pelengkap nasi, lauk pauk, maupun sebagai cocolan untuk camilan.
BACA JUGA:Ongol-Ongol : Kelezatan Tradisional yang Menyentuh Hati
BACA JUGA:Asinan Mangga : Menyegarkan Lidah dan Memperkuat Tradisi Kuliner Indonesia
Untuk membuat sambal teri kacang, bahan-bahan yang dibutuhkan relatif sederhana dan mudah ditemukan.
Berikut adalah bahan-bahan dasar yang biasanya digunakan:
100 gram ikan teri, goreng hingga kering