100 gram kacang tanah, goreng hingga kecokelatan
BACA JUGA:Sayur Lodeh Kelezatan Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu
BACA JUGA:Oseng Cumi Hitam Super Mantul: Sensasi Rasa yang Menggugah Selera
5 buah cabai merah (sesuai selera)
3 buah cabai rawit (opsional, untuk menambah kepedasan)
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
1 sendok makan air jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat sambal teri kacang cukup mudah.
Pertama, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula merah menggunakan blender atau cobek hingga halus.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
Setelah itu, masukkan ikan teri dan kacang tanah yang sudah digoreng.
Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga semua bahan tercampur sempurna.