BACA JUGA:Pisang Meler : Si Manis yang Menyimpan Beragam Khasiat
Ini menjadikannya bumbu yang sering digunakan dalam ramuan tradisional untuk mengatasi flu dan pilek.
4. Meningkatkan Penyerapan Nutrisi
Salah satu manfaat unik dari merica adalah kemampuannya untuk meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan.
Piperine dalam merica dapat meningkatkan bioavailabilitas berbagai nutrisi termasuk kurkumin dari kunyit yang terkenal dengan sifat anti-inflamasinya.
BACA JUGA:Bolu Marmer: Kue Klasik yang Tak Lekang oleh Waktu
BACA JUGA:Oleh-Oleh Khas Yogyakarta: Warisan Budaya dalam Setiap Gigitan
Dengan mengonsumsi merica bersamaan dengan makanan bergizi lainnya tubuh dapat lebih efektif dalam menyerap zat-zat penting tersebut.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa merica dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Dengan menjaga kadar kolesterol dalam batas normal risiko penyakit jantung dapat berkurang.
BACA JUGA:Oleh-Oleh Khas Kota Medan: Sajian Lezat yang Wajib Dibawa Pulang
BACA JUGA:Sambal Cenge: Pedas Menggigit, Cita Rasa Tradisional Khas Indonesia Timur
Selain itu, sifat antioksidan yang dimiliki merica juga berkontribusi pada kesehatan jantung dengan melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Merica adalah bumbu yang sangat serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai jenis masakan baik makanan utama, camilan maupun minuman.
Di dapur, merica sering digunakan dalam bentuk bubuk atau butiran utuh.
Penyajian merica yang utuh dapat memberikan aroma yang lebih kuat saat ditumbuk sebelum digunakan.