- 4 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan air)
- Secukupnya coklat batang (lelehkan)
Cara Membuat:
- Campurkan susu evaporasi, susu kental manis, gula, air, dan vanila dalam panci.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar semua bahan tercampur rata.
- Saat campuran mulai hangat, tambahkan larutan tepung maizena secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan mulai mengental dan mendidih.
- Setelah adonan mendidih, matikan api dan biarkan dingin.
- Siapkan plastik es mambo, masukkan sedikit coklat batang yang telah dilelehkan ke dalam plastik, lalu ratakan coklat di seluruh bagian dalam plastik.
- Setelah adonan susu dingin, tuang ke dalam plastik yang sudah dilapisi coklat tadi, kemudian ikat dengan erat.
- Simpan dalam freezer hingga beku.
Peluang Bisnis dari Es Mambo
Es mambo premium ini tidak hanya lezat untuk dinikmati sendiri, tetapi juga memiliki potensi besar untuk dijadikan ide bisnis.
Modal yang dibutuhkan relatif kecil, sementara keuntungan yang bisa didapat cukup besar, terutama dengan popularitasnya yang terus meningkat di media sosial.
Selain itu, variasi topping dan rasa juga bisa ditambahkan sesuai dengan selera konsumen, seperti menggunakan buah-buahan segar, kacang-kacangan, atau sirup.
Dalam dunia bisnis kuliner, mengikuti tren makanan yang viral bisa menjadi langkah cerdas untuk menarik pelanggan.
Es mambo premium ini menawarkan sesuatu yang berbeda dengan es tradisional, menjadikannya pilihan menarik bagi konsumen yang mencari sensasi baru.