PECEL lele khas Lamongan selalu menjadi hidangan yang menggugah selera.
Saat rasa pedas dan gurih bertemu dalam setiap gigitannya, rasanya memang tak terlupakan.
Untuk mengatasi kerinduan Anda terhadap pecel lele Lamongan, kami akan berbagi resep spesial agar Anda dapat membuatnya sendiri di rumah.
Resep pecel lele ini kami ambil dari buku "30 Menu 2 Hidangan - Masakan Jawa Timur" karya Dewi Untari yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama.
Dengan resep ini, Anda dapat menyiapkan pecel lele yang lezat untuk 4 porsi makan.
Bahan-Bahan:
1. 4 ekor lele, bersihkan dan kerat badannya
2. Minyak untuk menggoreng
Bumbu Rendam:
1. 1 sdt ketumbar, haluskan
2. 3 siung bawang putih, haluskan
3. 1 sdt garam halus
4. 2 sdm air jeruk nipis
5. 75 ml air
Bahan untuk Sambal Pecel Lele: