Saus: Kecap asin, saus tiram, dan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa.
BACA JUGA:Mengenal Lontong: Pesona Kuliner Tradisional Indonesia
BACA JUGA:Mirip dengan Pempek, Ternyata Cukup Mudah Membuat Laksan : Makanan Khas Palembang
Setiap bahan dalam cah tahu goreng memiliki manfaat kesehatan tersendiri.
Misalnya, tahu mengandung isoflavon yang baik untuk kesehatan jantung dan tulang, sedangkan sayuran memberikan serat dan antioksidan yang penting untuk sistem pencernaan dan kekebalan tubuh.
Berikut adalah langkah-langkah sederhana dalam memasak cah tahu goreng:
Persiapan Bahan: Potong tahu menjadi kubus kecil dan goreng hingga berwarna kecokelatan. Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai.
Potong sayuran sesuai selera.
Menumis: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
Memasak Sayuran: Masukkan sayuran ke dalam wajan dan tumis hingga setengah matang.
Menambahkan Tahu: Masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam wajan, aduk rata.
Bumbu: Tambahkan kecap asin, saus tiram, dan sedikit gula. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
Penyajian: Sajikan cah tahu goreng selagi panas bersama nasi putih hangat.
Meski resep dasar cah tahu goreng sudah lezat, banyak orang yang mencoba berbagai variasi untuk memberikan sentuhan berbeda pada hidangan ini.
Beberapa inovasi yang populer termasuk:
Cah Tahu Goreng Pedas: Menambahkan lebih banyak cabai atau menggunakan cabai rawit untuk rasa yang lebih pedas.