Mengenal Lontong: Pesona Kuliner Tradisional Indonesia
Mengenal Lontong: Pesona Kuliner Tradisional Indonesia-foto : tangkapan layar ig, lim_henni--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Lontong adalah salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia.
Terbuat dari beras yang dimasak dalam bungkus daun pisang, lontong memiliki tekstur yang padat dan kenyal.
Meskipun sederhana, lontong memiliki peran penting dalam banyak hidangan Indonesia dan sering kali menjadi bagian dari perayaan dan acara khusus.
Lontong adalah makanan yang terbuat dari beras yang dikukus dalam daun pisang atau plastik hingga menjadi padat dan mengeras.
BACA JUGA:Mirip dengan Pempek, Ternyata Cukup Mudah Membuat Laksan : Makanan Khas Palembang
BACA JUGA:Manisnya Tradisi : Bolu Kukus Gula Merah yang Menggoda Selera
Proses memasak ini mengubah beras menjadi bentuk yang lebih padat sehingga lontong memiliki tekstur yang kenyal dan padat berbeda dari nasi yang biasanya lebih lembut.
Pembuatan lontong dimulai dengan merendam beras dalam air selama beberapa jam.
Setelah itu, beras dimasukkan ke dalam daun pisang yang dibentuk seperti kantong atau dibungkus dalam plastik.
Lontong kemudian dikukus selama beberapa jam hingga matang.
BACA JUGA:Menjelajahi Martabak Manis: Kue Tradisional Indonesia yang Menawarkan Kelezatan Tak Tertandingi
BACA JUGA:Roll Abon : Camilan Kekinian dengan Rasa Tradisional yang Menggoda
Selama proses ini, beras akan menyusut dan padat menghasilkan lontong yang siap untuk disajikan.
Lontong biasanya disajikan dalam potongan-potongan kecil dan sering digunakan sebagai pendamping berbagai hidangan.
Beberapa hidangan populer yang menggunakan lontong sebagai bahan utama atau pelengkap termasuk lontong sayur, lontong cap gomeh dan ketupat.
Lontong sering kali dipadukan dengan berbagai macam lauk seperti rendang, sate atau gulai.
- Tag
- Share
-
-
