Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, dan garam.
Kocok telur dalam mangkuk terpisah, lalu tambahkan susu dan mentega leleh.
Tuangkan campuran telur ke dalam campuran tepung, aduk hingga halus dan tidak ada gumpalan.
Diamkan adonan selama sekitar 30 menit agar teksturnya lebih halus.
Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit mentega di atas api sedang.
Tuangkan sedikit adonan ke dalam wajan, ratakan dengan gerakan melingkar untuk membuat lapisan tipis.
Masak selama 1-2 menit hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan, lalu balik dan masak sisi lainnya.
Sajikan crepes dengan topping favorit Anda.
Crepes dapat disajikan dengan berbagai isian, baik manis maupun gurih.
Isian populer untuk crepes manis termasuk selai buah, krim kocok, dan cokelat cair, sementara isian gurih bisa meliputi ham, keju, dan sayuran.
Seiring dengan perkembangan kuliner global, tren crepes juga mengalami inovasi.
Beberapa tren terkini termasuk penggunaan bahan organik dan lokal, serta penyajian crepes dalam bentuk yang lebih kreatif seperti crepes sushi dan crepes dengan isian gourmet.
Kafe-kafe modern juga bereksperimen dengan berbagai topping dan isian yang tidak biasa, menciptakan pengalaman makan crepes yang unik dan menarik.
Secara keseluruhan, crepes tetap menjadi salah satu hidangan yang dicintai karena keanekaragaman dan kemudahan dalam penyajiannya.
Baik sebagai sarapan, dessert, atau makanan ringan, crepes menawarkan sesuatu untuk setiap selera dan kesempatan.
Dengan resep dasar yang sederhana dan kemungkinan variasi yang tak terbatas, crepes terus menjadi pilihan populer di meja makan di seluruh dunia.*