Beberapa variasi juga menambahkan jagung manis dan daun seledri.
BACA JUGA:Roti Goreng Krispi, Renyah di Luar, Lembut di Dalam: Resep Lezat yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Pindang Meranjat : Kelezatan Ikan Gabus Khas Sumatera Selatan
Tepung Terigu: Sebagai bahan utama adonan yang mengikat sayuran.
Telur: Memberikan tekstur yang lebih kenyal dan renyah.
Bumbu: Garam, merica, dan bawang putih sebagai pemberi rasa.
Air: Untuk mengencerkan adonan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Cara pembuatannya sederhana. Semua bahan sayuran diiris tipis dan dicampur dengan adonan tepung yang telah dibumbui.
Kemudian, adonan digoreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
Bakwan sayur biasanya disajikan dengan saus cabai atau sambal kecap sebagai pelengkap.
Bakwan sayur memiliki banyak variasi tergantung daerah dan kreativitas pembuatnya. Beberapa variasi yang populer antara lain:
Bakwan Jagung: Menggunakan jagung manis sebagai bahan utama, memberikan rasa manis dan tekstur renyah yang khas.
Bakwan Udang: Ditambahkan potongan udang kecil untuk memberikan cita rasa laut yang gurih.
Bakwan Kembang Tahu: Menggunakan kembang tahu sebagai pengganti sebagian tepung, memberikan tekstur yang unik.
Meskipun bakwan sayur digoreng dan mungkin dianggap tidak sehat jika dikonsumsi berlebihan, sayuran yang digunakan memberikan berbagai manfaat kesehatan:
Serat: Sayuran seperti wortel dan kol kaya akan serat yang baik untuk pencernaan.