Gulali: Permen Tradisional yang Kembali Menjadi Primadona

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Minggu , 25 Aug 2024 - 06:30

Gulali: Permen Tradisional yang Kembali Menjadi Primadona-foto : tangkapan layar ig, pudingdankue--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Gulali, permen tradisional yang pernah menjadi ikon camilan anak-anak di masa lalu kini kembali meraih perhatian di pasar kuliner Indonesia.

Dengan proses pembuatan yang khas dan rasa yang manis, gulali telah mengalami kebangkitan yang signifikan dalam beberapa tahun terakhir.

Kembalinya gulali ke panggung utama kuliner tidak hanya menunjukkan keberhasilan permen ini dalam menarik kembali selera konsumen tetapi juga menggambarkan bagaimana makanan tradisional dapat beradaptasi dengan tren modern.

Gulali adalah permen yang terbuat dari gula pasir yang direbus hingga mencapai suhu tertentu hingga membentuk karamel keras dan kemudian dibentuk menjadi berbagai bentuk biasanya dengan menggunakan alat khusus atau tangan.

Permen ini dikenal dengan warna-warnanya yang cerah dan rasa manis yang khas.

Gulali sering kali dijual dalam bentuk stik atau bola dan di beberapa daerah ada yang menambahkannya dengan flavor atau pewarna alami untuk memberikan variasi.

Proses pembuatan gulali memerlukan keterampilan khusus di mana gula harus direbus dengan suhu yang tepat agar mencapai konsistensi yang diinginkan.

Setelah itu, gula yang telah menjadi karamel ini dituangkan ke dalam cetakan atau dibentuk dengan tangan sebelum mengeras.

BACA JUGA:Lapis Tapioka Semangka : Kreasi Unik dari Kue Tradisional Indonesia

Gulali memiliki sejarah panjang dalam tradisi kuliner Indonesia.

Permen ini sudah ada sejak lama dan dikenal luas di kalangan masyarakat terutama sebagai camilan tradisional dalam berbagai acara dan perayaan.

Dulu, gulali sering kali dibuat secara rumahan dan dijual di pasar-pasar tradisional terutama pada acara-acara seperti pasar malam dan festival lokal.

Tradisi pembuatan gulali ini biasanya dilakukan secara turun-temurun dengan resep dan teknik yang diwariskan dari generasi ke generasi.

gulali: permen tradisional yang kembali menjadi primadona                            kuliner, koranpalpos.com - gulali, permen tradisional yang pernah menjadi ikon camilan anak-anak di masa lalu kini kembali meraih perhatian di pasar kuliner indonesia. 
dengan proses pembuatan yang khas dan rasa yang manis, gulali telah mengalami kebangkitan yang signifikan dalam beberapa tahun terakhir. 
kembalinya gulali ke panggung utama kuliner tidak hanya menunjukkan keberhasilan permen ini dalam menarik kembali selera konsumen tetapi juga menggambarkan bagaimana makanan tradisional dapat beradaptasi dengan tren modern. gulali adalah permen yang terbuat dari gula pasir yang direbus hingga mencapai suhu tertentu hingga membentuk karamel keras dan kemudian dibentuk menjadi berbagai bentuk biasanya dengan menggunakan alat khusus atau tangan. 
baca juga:dimsum premium, menghadirkan rasa bintang 5 di rumah
baca juga:rendang jengkol : kuliner tradisional yang menarik selera dan penuh gizi
permen ini dikenal dengan warna-warnanya yang cerah dan rasa manis yang khas. 
gulali sering kali dijual dalam bentuk stik atau bola dan di beberapa daerah ada yang menambahkannya dengan flavor atau pewarna alami untuk memberikan variasi.proses pembuatan gulali memerlukan keterampilan khusus di mana gula harus direbus dengan suhu yang tepat agar mencapai konsistensi yang diinginkan. 
setelah itu, gula yang telah menjadi karamel ini dituangkan ke dalam cetakan atau dibentuk dengan tangan sebelum mengeras.
baca juga:opor ayam kampung : hidangan klasik yang tetap menggugah selera
baca juga:lapis tapioka semangka : kreasi unik dari kue tradisional indonesiagulali memiliki sejarah panjang dalam tradisi kuliner indonesia. 
permen ini sudah ada sejak lama dan dikenal luas di kalangan masyarakat terutama sebagai camilan tradisional dalam berbagai acara dan perayaan. 
dulu, gulali sering kali dibuat secara rumahan dan dijual di pasar-pasar tradisional terutama pada acara-acara seperti pasar malam dan festival lokal.tradisi pembuatan gulali ini biasanya dilakukan secara turun-temurun dengan resep dan teknik yang diwariskan dari generasi ke generasi. 
baca juga:churros kudapan lezat yang kembali populer di tengah masyarakat
baca juga:kue tok ketan hitam sajian tradisional yang tetap memikat di era modern
di beberapa daerah, gulali bahkan memiliki nama lokal yang berbeda dan dibuat dengan bahan-bahan tambahan yang bervariasi.dalam beberapa tahun terakhir, gulali mengalami kebangkitan yang signifikan di pasar kuliner indonesia. 
fenomena ini dipicu oleh meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan dan permen tradisional yang menawarkan rasa nostalgia dan keunikan tersendiri. 
gulali kini tidak hanya ditemukan di pasar-pasar tradisional tetapi juga di berbagai kafe dan toko permen yang mengusung konsep retro atau vintage.
baca juga:kuliner lezat telur ikan tenggiri kenikmatan laut yang penuh gizi
baca juga:pindang kepala ikan tenggiri kelezatan tradisional yang menyegarkanpara pengusaha kuliner dan produsen permen mulai melakukan inovasi dengan mengembangkan varian gulali yang lebih modern. 
beberapa inovasi termasuk penambahan rasa-rasa baru seperti rasa buah eksotis atau rempah-rempah serta penggunaan pewarna alami yang aman. 
ini membantu menarik minat generasi muda yang mungkin belum familiar dengan permen tradisional ini.dengan berkembangnya tren makanan, gulali telah mengalami berbagai inovasi yang menarik.
baca juga:sayur sop hidangan lezat dan bergizi yang memikat selera
baca juga:puding cendol gula merah kelezatan tradisional yang tetap digemari
 beberapa varian dan inovasi yang populer saat ini antara lain :1. gulali warna-warni
menawarkan gulali dengan berbagai warna cerah dan bentuk yang menarik sering kali dikombinasikan dengan rasa buah seperti stroberi, jeruk atau anggur.2. gulali beraroma
baca juga:kembang tahu makanan tradisional yang menyehatkan dan penuh kenangan
baca juga:puding kembang tahu kuliner tradisional yang menyehatkan dan memikat lidah
menggunakan bahan-bahan tambahan seperti ekstrak vanilla, cokelat atau rempah-rempah untuk memberikan rasa yang lebih kompleks dan bervariasi.3. gulali kreatif
beberapa produsen gulali mulai mengkreasikan bentuk-bentuk yang unik seperti karakter kartun atau bentuk-bentuk lucu untuk menarik perhatian anak-anak dan remaja.4. gulali sehat
baca juga:laksan betawi keunikan dan perbedaan dari laksan pada umumnya
baca juga:gabus pucung : kuliner khas betawi dengan rasa yang menggugah selera
dengan meningkatnya kesadaran akan kesehatan beberapa varian gulali dibuat dengan menggunakan bahan-bahan organik dan mengurangi kadar gula serta menggunakan pewarna alami.gulali telah berhasil memasuki kembali pasar kuliner dengan pesat. 
berbagai toko permen, pasar tradisional dan kafe kini menawarkan gulali sebagai salah satu produk unggulan mereka. 
kembalinya gulali ke pasar ini tidak hanya memberikan alternatif camilan manis tetapi juga membawa nostalgia bagi banyak orang yang mengingat permen ini dari masa kecil mereka.
baca juga:daging asam pedas : sajian tradisional yang menggugah selera dan sarat rasa
baca juga:soto lampung : sajian kuliner khas yang menggugah selerakeberhasilan gulali dalam menarik perhatian pasar juga didorong oleh media sosial di mana banyak food blogger dan influencer membagikan pengalaman mereka menikmati gulali. 
hal ini membantu memperkenalkan gulali kepada audiens yang lebih luas dan meningkatkan kesadaran tentang permen tradisional ini.gulali adalah contoh cemerlang dari bagaimana permen tradisional dapat mengalami kebangkitan dan kembali menjadi favorit di pasar kuliner modern. 
dengan rasa manis yang khas dan inovasi yang terus berkembang gulali menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan menyenangkan. 
baca juga:kue satu, kelezatan tradisional yang masih bertahan di tengah arus modernisasi
baca juga:menyimak kelezatan milkshake – minuman dingin yang menggoda selera
baik sebagai camilan nostalgia maupun sebagai permen yang diperbarui gulali tetap menjadi simbol kekayaan kuliner indonesia yang patut dibanggakan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 31 Agustus 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan