Kue Lumpang Palembang: Memperkenalkan Lezatnya Kuliner Khas dari Sumatera Selatan

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Jumat , 12 Jul 2024 - 07:50

Kue Lumpang Palembang: Memperkenalkan Lezatnya Kuliner Khas dari Sumatera Selatan-foto : tangkapan layar ig, lisapann23--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Kue lumpang adalah salah satu kuliner khas Palembang yang telah dikenal luas oleh masyarakat.

Kue ini merupakan adonan tepung beras yang dicampur dengan gula merah, kelapa parut dan santan lalu dikukus dalam wadah yang disebut sebagai lumpang.

Tekstur dan cita rasanya yang unik membuat kue lumpang menjadi pilihan camilan yang disukai oleh banyak orang baik sebagai sarapan, cemilan maupun oleh-oleh.

Kue lumpang memiliki sejarah panjang yang berasal dari budaya masyarakat Palembang, Sumatera Selatan.

Tradisi ini telah turun-temurun dari generasi ke generasi menjadikannya sebagai bagian tak terpisahkan dari kekayaan kuliner daerah Sumatera Selatan.

Proses pembuatan kue lumpang sendiri pun telah menjadi tradisi yang diwariskan secara turun temurun dengan resep-resep khas yang dijaga dengan baik agar tetap autentik.

Salah satu hal yang membuat kue lumpang istimewa adalah tekstur dan cita rasa yang unik.

Kombinasi antara manisnya gula merah, kelembutan tepung beras serta aroma harum dari kelapa parut dan santan menciptakan rasa yang lezat dan menggoda selera.

Selain itu, proses pengukusan kue dalam lumpang kayu juga memberikan sentuhan khas tersendiri membuat kue lumpang memiliki tekstur yang kenyal namun tetap lembut.

Proses pembuatan kue lumpang dimulai dengan mencampurkan tepung beras, gula merah yang telah dilelehkan, kelapa parut dan santan hingga menjadi adonan yang kental dan merata.

Selanjutnya, adonan tersebut dimasukkan ke dalam lumpang kayu yang telah diolesi dengan minyak goreng atau mentega kemudian dikukus selama beberapa waktu hingga matang.

Setelah matang, kue lumpang siap disajikan dan dinikmati.

kue lumpang palembang: memperkenalkan lezatnya kuliner khas dari sumatera selatan                            kuliner, koranpalpos.com - kue lumpang adalah salah satu kuliner khas palembang yang telah dikenal luas oleh masyarakat.
 kue ini merupakan adonan tepung beras yang dicampur dengan gula merah, kelapa parut dan santan lalu dikukus dalam wadah yang disebut sebagai lumpang. 
tekstur dan cita rasanya yang unik membuat kue lumpang menjadi pilihan camilan yang disukai oleh banyak orang baik sebagai sarapan, cemilan maupun oleh-oleh.kue lumpang memiliki sejarah panjang yang berasal dari budaya masyarakat palembang, sumatera selatan. 
baca juga:kue lemper: lezatnya sentuhan tradisional indonesia
baca juga:martabak har, kuliner khas palembang yang menggugah selera
tradisi ini telah turun-temurun dari generasi ke generasi menjadikannya sebagai bagian tak terpisahkan dari kekayaan kuliner daerah sumatera selatan. 
proses pembuatan kue lumpang sendiri pun telah menjadi tradisi yang diwariskan secara turun temurun dengan resep-resep khas yang dijaga dengan baik agar tetap autentik.salah satu hal yang membuat kue lumpang istimewa adalah tekstur dan cita rasa yang unik. 
kombinasi antara manisnya gula merah, kelembutan tepung beras serta aroma harum dari kelapa parut dan santan menciptakan rasa yang lezat dan menggoda selera. 
baca juga:kuliner nusantara yang menggugah selera : menyelami nikmatnya pecel
baca juga:sandwich: camilan praktis yang mendunia
selain itu, proses pengukusan kue dalam lumpang kayu juga memberikan sentuhan khas tersendiri membuat kue lumpang memiliki tekstur yang kenyal namun tetap lembut.proses pembuatan kue lumpang dimulai dengan mencampurkan tepung beras, gula merah yang telah dilelehkan, kelapa parut dan santan hingga menjadi adonan yang kental dan merata. 
selanjutnya, adonan tersebut dimasukkan ke dalam lumpang kayu yang telah diolesi dengan minyak goreng atau mentega kemudian dikukus selama beberapa waktu hingga matang. 
setelah matang, kue lumpang siap disajikan dan dinikmati.
baca juga:ubi kayu: tanaman pangan serbaguna yang menjadi andalan
baca juga:bakso: kenikmatan bola daging dalam semangkuk kuah lezatkue lumpang tidak hanya mengandalkan rasa yang lezat namun juga penampilan yang menarik. 
biasanya, kue lumpang diberi hiasan berupa potongan daun pisang atau daun pandan untuk menambah kesan estetis dan menarik bagi para penikmatnya. 
hal ini menunjukkan bahwa kue lumpang bukan hanya tentang rasa namun juga seni dalam penyajiannya.kue lumpang tidak hanya populer di wilayah palembang namun juga telah tersebar ke berbagai daerah di indonesia. 
baca juga:peach gum: khasiat dan kelezatan dari rahasia alam
baca juga:ragam jenis-jenis ice cream di seluruh dunia
kelezatan dan kenikmatan yang ditawarkan oleh kue lumpang membuatnya diminati oleh banyak orang baik sebagai camilan sehari-hari maupun oleh-oleh yang dijadikan sebagai kenang-kenangan dari kunjungan ke palembang. 
dengan demikian, kue lumpang telah menjadi bagian penting dari warisan kuliner indonesia yang patut dilestarikan.meskipun kue lumpang memiliki resep dan cara pembuatan tradisional namun tidak menutup kemungkinan untuk melakukan inovasi-inovasi dalam pembuatan kue ini. 
beberapa pengrajin kue lumpang mulai mencoba variasi rasa dan bahan tambahan untuk memberikan sentuhan baru pada kue lumpang tradisional. 
baca juga:sambal terasi, kuliner khas indonesia yang menggugah selera
baca juga:tempe orek : kelezatan khas indonesia yang menggugah selera
seiring dengan perkembangan zaman, inovasi-inovasi tersebut dapat menjadi daya tarik baru bagi para pecinta kue lumpang.kue lumpang dapat dijadikan sebagai salah satu identitas dari kota palembang. 
kelezatan dan keunikan kue ini dapat menjadi daya tarik wisata kuliner bagi para wisatawan yang berkunjung ke palembang. 
dengan melestarikan dan mengembangkan kue lumpang sebagai bagian dari warisan budaya palembang kita turut memperkaya keberagaman kuliner indonesia serta meningkatkan citra daerah sebagai destinasi kuliner yang menarik.
baca juga:klappetart: dessert yang memikat lidah dengan kelezatan khas manado
baca juga:7 makanan khas palembang yang jarang diketahui!selain itu, mengenalkan kue lumpang kepada masyarakat luas juga dapat menjadi sarana promosi bagi produk-produk lokal palembang. 
dengan memperkenalkan kelezatan kue lumpang secara lebih luas diharapkan dapat meningkatkan minat masyarakat untuk mencoba dan membeli produk-produk kuliner lokal lainnya sehingga turut mendukung pertumbuhan ekonomi daerah.mari bersama-sama menjaga dan mempromosikan kue lumpang sebagai salah satu kekayaan kuliner indonesia yang patut kita banggakan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan