Jajanan Legendaris Es Gabus : Meraih Nostalgia Lewat Sensasi Dingin dan Manis

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 24 Jun 2024 - 13:30

Kenangan manis masa kecil yang tak terlupakan, es gabus tetap menjadi camilan favorit dengan sensasi manis dan dinginnya yang khas-Foto: Instagram @mou.mounera-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Es gabus adalah salah satu jajanan legendaris yang kerap dijumpai di Indonesia.

Dikenal dengan tekstur yang lembut dan sensasi manisnya, es gabus berhasil meraih tempat istimewa di hati banyak orang, terutama mereka yang mempunyai kenangan indah dengan jajanan ini dari masa kecil.

Mari kita merunut kembali jejak dan cerita di balik kelezatan es gabus yang tak pernah lekang oleh waktu.

Es gabus pertama kali diperkenalkan di Indonesia pada tahun 1960-an.

Namun, sejarah asal usulnya memang agak kabur dan masih menjadi perdebatan di kalangan pecinta kuliner.

Beberapa mengatakan bahwa es gabus pertama kali diperkenalkan oleh pedagang kaki lima di Jakarta, sementara yang lain berpendapat bahwa jajanan ini pertama kali muncul di Surabaya.

Meskipun asal usulnya tak pasti, yang jelas es gabus dengan cepat menjadi salah satu favorit di kalangan anak-anak dan remaja pada masanya.

Sensasi rasa manis dan teksturnya yang lembut memang sulit untuk ditolak.

Salah satu hal yang membuat es gabus begitu menarik adalah proses pembuatannya yang sederhana namun membutuhkan ketelatenan.

Pertama, bahan-bahan utama seperti gula, air, dan bahan pemanis lainnya seperti vanili atau cokelat dicampur dan dimasak hingga larut.

jajanan legendaris es gabus : meraih nostalgia lewat sensasi dingin dan manis                            kuliner,koranpalpos.com - es gabus adalah salah satu jajanan legendaris yang kerap dijumpai di indonesia.
dikenal dengan tekstur yang lembut dan sensasi manisnya, es gabus berhasil meraih tempat istimewa di hati banyak orang, terutama mereka yang mempunyai kenangan indah dengan jajanan ini dari masa kecil.
mari kita merunut kembali jejak dan cerita di balik kelezatan es gabus yang tak pernah lekang oleh waktu.
es gabus pertama kali diperkenalkan di indonesia pada tahun 1960-an.
baca juga:ragam variasi nasi bakar: dari tradisional hingga modern
baca juga:inovasi lontong daun: transformasi kuliner tradisional indonesia dengan sentuhan modern
namun, sejarah asal usulnya memang agak kabur dan masih menjadi perdebatan di kalangan pecinta kuliner.
beberapa mengatakan bahwa es gabus pertama kali diperkenalkan oleh pedagang kaki lima di jakarta, sementara yang lain berpendapat bahwa jajanan ini pertama kali muncul di surabaya.
meskipun asal usulnya tak pasti, yang jelas es gabus dengan cepat menjadi salah satu favorit di kalangan anak-anak dan remaja pada masanya.
sensasi rasa manis dan teksturnya yang lembut memang sulit untuk ditolak.
baca juga:inovasi jajanan : sate buah selimut coklat yang menggoda lidah
baca juga:memanjakan lidah dengan kelezatan nasi bakar, kuliner tradisional yang tetap melekat di hati
salah satu hal yang membuat es gabus begitu menarik adalah proses pembuatannya yang sederhana namun membutuhkan ketelatenan.
pertama, bahan-bahan utama seperti gula, air, dan bahan pemanis lainnya seperti vanili atau cokelat dicampur dan dimasak hingga larut.
setelah itu, campuran ini dituangkan ke dalam cetakan berbentuk gabus kecil dan didinginkan hingga mengeras.
tak hanya teksturnya yang lembut dan sensasi manisnya yang membuat es gabus begitu istimewa, tetapi juga kesegaran dan kelezatan yang tetap terjaga meskipun disajikan dalam keadaan beku.
baca juga:lontong daun: sajian tradisional yang penuh rasa dan sejarah
baca juga:indomie hotplate bikin merontah-rontah di perut : inovasi kuliner yang menggugah selera dan tantangan
es gabus menjadi begitu populer di kalangan anak-anak dan remaja pada masanya, terutama karena harga yang terjangkau dan rasa yang lezat.
sebagai jajanan yang bisa dinikmati di tengah teriknya siang hari atau sebagai camilan ringan saat santai di sore hari, es gabus berhasil menarik perhatian banyak orang dari berbagai kalangan.
tidak hanya di kota-kota besar, tetapi es gabus juga menjadi favorit di pedesaan, di mana pedagang kaki lima seringkali menjajakan jajanan ini dengan beragam pilihan rasa.
mulai dari rasa vanilla klasik hingga variasi cokelat, stroberi, dan bahkan rasa buah-buahan tropis, es gabus menyajikan variasi yang menggugah selera.
meskipun masa kejayaan es gabus mungkin telah berlalu, namun jajanan ini tidak pernah benar-benar hilang dari peredaran.
di era modern ini, kita masih dapat menemukan es gabus dengan mudah di berbagai tempat, baik itu di warung tradisional maupun restoran modern.
tidak hanya itu, beberapa inovasi juga telah dilakukan untuk menyajikan es gabus dengan tampilan dan cita rasa yang lebih menarik.
misalnya, beberapa tempat kini menyajikan es gabus dalam bentuk es krim, dengan taburan topping yang beragam seperti kacang-kacangan, buah segar, atau saus karamel.
bagi banyak orang, es gabus bukan hanya sekadar jajanan, tetapi juga bagian dari kenangan indah masa kecil.
seringkali, aroma dan rasa es gabus dapat membawa kita kembali ke masa lalu, di mana kita menikmati jajanan ini bersama teman-teman atau keluarga di pinggir jalan atau di sekolah.
mungkin inilah yang membuat es gabus tetap eksis meskipun telah berlalu puluhan tahun.
kelezatan dan kenangan yang terkandung dalam setiap gigitan es gabus membuatnya menjadi salah satu jajanan yang tak terlupakan bagi banyak orang.
es gabus adalah salah satu jajanan legendaris yang tetap eksis hingga saat ini.
dengan rasa manis yang lezat dan tekstur yang lembut, es gabus mampu meraih tempat istimewa di hati banyak orang, terutama mereka yang merindukan kenangan indah dari masa kecil.
meskipun zaman terus berubah, es gabus tetap menjadi bagian penting dari warisan kuliner indonesia yang patut dilestarikan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 3 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan