Sensasi Pempek Pistel: Kuliner Palembang yang Membuat Lidah Bergoyang
Sensasi Pempek Pistel: Kuliner Palembang yang Membuat Lidah Bergoyang-foto : tangkapan layar ig, debbie_ariesthea--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Di tengah gemerlap kuliner Indonesia, makanan khas daerah menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner.
Salah satunya adalah pempek, makanan khas Palembang yang sudah terkenal di seluruh Nusantara.
Namun, ada varian pempek yang mungkin belum begitu dikenal luas yaitu pempek pistel.
Pempek pistel merupakan salah satu jenis pempek yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan.
BACA JUGA:Lupis: Kue Tradisional yang Menyatu dengan Sejarah dan Selera Indonesia
BACA JUGA:Resep Masakan Ikan Tapah Kuah Asam Pedas : Lezatnya Ikan dari Sungai Sumsel
Meskipun namanya mungkin terdengar asing bagi sebagian orang, pempek pistel memiliki cita rasa yang khas dan keunikan tersendiri.
Pempek pistel memiliki bentuk yang berbeda dengan pempek-pempek lainnya, yakni berbentuk unik dan memiliki tekstur yang lebih lembut.
Keunikan pempek pistel terletak pada bahan utama pembuatannya, yaitu daging ikan belida.
Ikan belida, yang merupakan ikan air tawar yang biasanya hidup di sungai-sungai di wilayah Sumatera Selatan, memberikan rasa gurih dan lezat pada pempek pistel.
BACA JUGA:Resep Selpy : Seluang Crispy yang Lezat dan Gurih
BACA JUGA:Penemuan Kuliner Unik : Tahu Jenglot, Sensasi Baru di Dunia Kuliner
Selain daging ikan belida, pempek pistel juga menggunakan tepung sagu sebagai bahan utama pembuatannya.
Proses pembuatan pempek pistel dimulai dengan mencampur daging ikan belida yang telah dihaluskan dengan tepung sagu dan bumbu rempah-rempah.
Adonan kemudian dibentuk dan digoreng hingga matang.
Setelah matang, pempek pistel siap disajikan dengan cuko khas pempek yang pedas dan asam.
BACA JUGA:Mengenal Ayam Kecap: Hidangan Khas Indonesia yang Manis dan Gurih
- Tag
- Share
-
-
