Tak Hanya Nutrisi Berlimpah, Buah Nanas Alternatif Pelembut Daging Nomor 1 !

Reporter: Dahlia |

Editor: Maryati |

Minggu , 16 Jun 2024 - 07:24

Buah nanas sebagai bahan pelembut daging-Foto : Christine Sarah-

tak hanya nutrisi  berlimpah, buah nanas alternatif pelembut daging  nomor 1 !                            koranpalpos.com - buah nanas dikenal luas sebagai buah yang menyegarkan dan kaya akan nutrisi.
namun, selain manfaat kesehatannya yang sudah terkenal, nanas juga memiliki kegunaan yang unik dalam dunia kuliner.
baru-baru ini, para ahli memperhatikan bahwa nanas dapat digunakan sebagai bahan pelembut pada daging, menghasilkan hidangan yang lezat dan empuk.
inilah berita terbaru tentang buah nanas yang tidak hanya bagus untuk kesehatan, tetapi juga menjadi bahan penting di dapur.
baca juga:tips makan daging kambing tanpa khawatir darah tinggi, begini caranya !
baca juga:tips agar sate kambing tidak alot, ditambahkan bahan ini dijamin empuk !
manfaat kesehatan buah nanas
sebelum membahas peran nanas sebagai bahan pelembut daging, mari kita tinjau terlebih dahulu manfaat kesehatan dari buah yang lezat ini.
nanas mengandung enzim bromelain yang memiliki sifat antiinflamasi dan pencernaan yang baik.
selain itu, nanas juga kaya akan vitamin c, mangan, serat, dan antioksidan, menjadikannya tambahan yang bermanfaat untuk pola makan sehat.
baca juga:bunga teratai : keindahan yang mempesona dan makna yang mendalam
baca juga:10 ciri-ciri bahwa dirimu good looking, nomor 6 bikin kaget ! 
antiinflamasi: bromelain dalam nanas telah terbukti mengurangi peradangan pada tubuh, membantu mengurangi risiko penyakit seperti arthritis dan masalah pencernaan.
pencernaan yang baik: enzim bromelain juga membantu dalam proses pencernaan, meningkatkan penyerapan nutrisi dan mencegah gangguan pencernaan seperti sembelit.
kesehatan jantung: kandungan serat dan antioksidan dalam nanas dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah.
penguat sistem kekebalan tubuh: vitamin c yang tinggi dalam buah ini membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit.
baca juga:9 jenis kopi di coffee shop yang harus kalian tau agar tidak salah pesan !
baca juga:5 buah-buahan langka yang perlu diapresiasi dan dikembangkan, bagaimana rasanya ?
nanas sebagai bahan pelembut daging
selain manfaat kesehatannya yang luar biasa, nanas juga memiliki peran yang menarik dalam dunia kuliner, terutama dalam memasak daging.
enzim bromelain yang terkandung dalam nanas ternyata memiliki kemampuan untuk menguraikan protein dalam daging, yang pada gilirannya membuat daging menjadi lebih empuk dan mudah dicerna.
proses pemarinasi: dalam proses memasak, nanas sering digunakan sebagai bahan dalam marinasi daging.
enzim bromelain bekerja untuk memecah serat protein dalam daging, sehingga menghasilkan daging yang lebih empuk dan lezat ketika dimasak.
caranya adalah dengan menghaluskan nanas dan mencampurnya dengan daging kambing yang telah dipotong.
diamkan selama 30 menit.
perlu diingat, jangan terlalu lama merendam daging dalam nanas karena bisa membuat daging menjadi terlalu lembek dan kehilangan teksturnya.
penggunaan pada masakan tertentu: beberapa masakan asia tenggara menggunakan nanas sebagai bahan utama atau bumbu, seperti dalam hidangan daging panggang dengan saus nanas atau dalam gulai nanas dengan potongan daging yang empuk.
alternatif alami: penggunaan nanas sebagai pelembut daging merupakan alternatif alami yang aman dan sehat dibandingkan dengan penggunaan bahan kimia dalam proses memasak.
buah nanas tidak hanya memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa tetapi juga berperan sebagai bahan pelembut daging yang alami dan lezat.
dengan kandungan enzim bromelainnya, nanas membantu membuat daging menjadi lebih empuk dan mudah dicerna. ***

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 3 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan