Mengenal Lebih Dekat Manfaat Minuman Daun Cincau untuk Kesehatan

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 03 May 2024 - 09:35

Cegah dehidrasi dan tingkatkan kesehatan pencernaan Anda dengan segarnya cincau hijau-Foto: instagram @primrose.garden-

PALEMBANG – Dalam rangkaian budaya kuliner Indonesia, minuman daun cincau selalu menjadi favorit, terutama saat bulan Ramadhan dan momen perayaan lainnya.

Terbuat dari daun tanaman Cyclea barbata atau lebih dikenal sebagai cincau hijau, minuman ini tak hanya menyegarkan tapi juga menyimpan ragam manfaat kesehatan.

Minuman cincau telah lama diakui sebagai salah satu solusi alami untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan.

Berasal dari tanaman yang tumbuh subur di beberapa daerah tropis Asia Tenggara, termasuk Indonesia, cincau hijau mulai menarik perhatian bukan hanya karena kesegarannya tapi juga karena nilai kesehatannya.

Proses pembuatan cincau hijau cukup unik dan membutuhkan kesabaran.

Daun tanaman cincau dihancurkan hingga lembut, kemudian dicampur dengan air dan diaduk hingga mengeluarkan lendir.

Lendir ini kemudian disaring dan dibiarkan mengendap sehingga terbentuklah jeli cincau yang kita kenal.

Menurut Ahmad Syarif, seorang ahli botani dan pengusaha cincau di Bogor, “Cincau hijau adalah minuman kesehatan yang telah turun-temurun dikonsumsi masyarakat. Proses pembuatannya yang alami menjaga integritas nutrisi yang ada di dalamnya.”

Dr. Anisa Putri, seorang nutrisionis dan peneliti kesehatan publik di Jakarta, menjelaskan beberapa manfaat kesehatan dari cincau hijau yang menakjubkan.

“Cincau hijau sangat kaya akan serat dan antioksidan. Ini sangat baik untuk sistem pencernaan dan juga dapat membantu dalam mengurangi kolesterol,” kata Dr. Anisa.

mengenal lebih dekat manfaat minuman daun cincau untuk kesehatan                            palembang – dalam rangkaian budaya kuliner indonesia, minuman daun cincau selalu menjadi favorit, terutama saat bulan ramadhan dan momen perayaan lainnya.
terbuat dari daun tanaman cyclea barbata atau lebih dikenal sebagai cincau hijau, minuman ini tak hanya menyegarkan tapi juga menyimpan ragam manfaat kesehatan.
minuman cincau telah lama diakui sebagai salah satu solusi alami untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan.
berasal dari tanaman yang tumbuh subur di beberapa daerah tropis asia tenggara, termasuk indonesia, cincau hijau mulai menarik perhatian bukan hanya karena kesegarannya tapi juga karena nilai kesehatannya.
baca juga:bonggol nanas: rahasia baru dalam pengobatan sinusitis secara alami
baca juga:lemon tea : minuman segar yang kaya manfaat untuk kesehatan
proses pembuatan cincau hijau cukup unik dan membutuhkan kesabaran.
daun tanaman cincau dihancurkan hingga lembut, kemudian dicampur dengan air dan diaduk hingga mengeluarkan lendir.
lendir ini kemudian disaring dan dibiarkan mengendap sehingga terbentuklah jeli cincau yang kita kenal.
menurut ahmad syarif, seorang ahli botani dan pengusaha cincau di bogor, “cincau hijau adalah minuman kesehatan yang telah turun-temurun dikonsumsi masyarakat. proses pembuatannya yang alami menjaga integritas nutrisi yang ada di dalamnya.”
baca juga:ancaman heatstroke: dampak serius dan cara pencegahannya di musim panas
baca juga:kerang darah: sumber kekuatan nutrisi untuk jantung dan otak anda!
dr. anisa putri, seorang nutrisionis dan peneliti kesehatan publik di jakarta, menjelaskan beberapa manfaat kesehatan dari cincau hijau yang menakjubkan.
“cincau hijau sangat kaya akan serat dan antioksidan. ini sangat baik untuk sistem pencernaan dan juga dapat membantu dalam mengurangi kolesterol,” kata dr. anisa.
selain itu, cincau juga memiliki sifat anti-inflamasi yang membuatnya baik untuk mengurangi peradangan dan nyeri pada sendi.
minuman ini juga dikenal memiliki efek menenangkan yang dapat membantu mengurangi stres dan memperbaiki kualitas tidur.
baca juga:banyak yang belum tahu : ternyata di balik indahnya bunga saffron bisa bikin kulit kinclong, begini caranya ! 
baca juga:air tajin: solusi alami dan efektif untuk menyembuhkan masalah lambung
perhatian terhadap cincau hijau meningkat tidak hanya di kalangan konsumen tapi juga para pelaku industri makanan dan minuman.
beberapa kafe dan restoran mulai mengkreasikan cincau tidak hanya sebagai pelengkap minuman dingin tapi juga sebagai komponen dalam dessert dan hidangan lainnya.
linda kusuma, pemilik kafe di jakarta selatan, mengatakan, “kami mencoba berinovasi dengan cincau, mengkombinasikannya dengan bahan-bahan lain seperti yogurt dan buah segar untuk menciptakan menu yang tidak hanya lezat tapi juga sehat.”
meski punya banyak potensi, pengembangan industri cincau hijau di indonesia masih menghadapi beberapa tantangan.
salah satunya adalah ketersediaan bahan baku yang cukup karena belum banyak petani yang membudidayakan tanaman ini secara massal.
namun, dengan peningkatan kesadaran akan kesehatan dan kecenderungan masyarakat yang kembali ke produk-produk alami, prospek cincau hijau sangatlah cerah.
dukungan dari pemerintah dan lembaga riset bisa mendorong penelitian lebih lanjut tentang manfaat cincau serta inovasi dalam budidaya dan pemanfaatannya.
minuman daun cincau hijau bukan hanya tentang tradisi dan rasa yang menyegarkan.
ini adalah bagian dari warisan kuliner yang kaya akan manfaat kesehatan.
dengan pengembangan yang tepat, cincau tidak hanya bisa menjadi simbol kuliner indonesia tapi juga ikon kesehatan yang diakui secara global.
kehadiran cincau di berbagai produk makanan dan minuman modern semakin menegaskan potensinya sebagai superfood yang layak untuk dikembangkan lebih lanjut.
di tengah tren hidup sehat yang terus berkembang, cincau hijau memiliki semua yang dibutuhkan untuk menjadi bintang baru di panggung kesehatan dan kuliner global.*