Kue Engkak Ketan: Legit dan Manisnya Lebaran 2024
Lembut kenyal Kue Engkak Ketan Khas Sumatera Selatan-Foto: Screenshoot akun youtube @Dapur Dessy-
- 300 ml kental manis
- 200 gram margarin, cairkan
- 1 sendok teh vanili essence
Langkah-Langkah Pembuatan
BACA JUGA:Cerita di Balik Martabak Kentang: Tradisi Kuliner yang Tak Tergantikan
BACA JUGA:Kue Gandus: Tradisi Rasa dan Aroma yang Selalu Mengundang Kembali
1. Persiapkan Santan, tuangkan santan ke dalam panci, masak santan hingga mendidih sambil terus diaduk hingga keluar minyak. Biarkan santan dingin.
2. Kocok telur dengan gula pasir dan vanili hingga gula larut menggunakan whisk.
3. Tuangkan kental manis ke dalam adonan telur sambil terus diaduk hingga merata.
4. Tambahkan margarin cair ke dalam adonan telur, aduk rata lagi.
BACA JUGA:Kenikmatan Segar Buah Tropis dalam Setiap Sajian, Es Teler Pilihan Tepat Untuk Buka Puasa
BACA JUGA:Cerita di Balik Martabak Kentang: Tradisi Kuliner yang Tak Tergantikan
5 . Jika santan sudah dingin, tuangkan ke dalam adonan telur, aduk rata, masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga tercampur rata.
6. Panaskan oven dan siapkan loyang, Oles loyang dengan margarin dan beri alas kertas roti.
7. Saring adonan ke dalam wadah lain agar tidak ada yang bergerindil.
- Tag
- Share
-
-
