Segera Cicipi! Sup Kimlo: Hidangan Spesial yang Menghangatkan di Bulan Ramadan

Reporter: Isro Antoni |

Editor: Zen Bae |

Kamis , 04 Apr 2024 - 21:17

Nikmatnya Sup Kimlo Khas Palembang--Foto: Medsos @mami Chef

- 1 buah bawang Bombay, cincang kecil²

- 3 siung bawang putih, geprek, cincang halus

- 800 ml air

- 1 sdt garam (sesuaikan selera)

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1 sdm penuh bumbu sop Racik

- 2 sdm minyak goreng utk menumis

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan dan bumbu.

2. Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang Bombay. Tumis hingga harum lagi, kemudian masukkan wortel. Aduk rata.

3. Tuangkan air, didihkan. Masukkan jamur kuping, didihkan kembali.

4. Masukkan telur puyuh, garam, merica bubuk, dan bumbu sop. Aduk rata dan cek rasa.

5. Tambahkan bawang pre dan seledri. Aduk rata dan didihkan sekali.

segera cicipi! sup kimlo: hidangan spesial yang menghangatkan di bulan ramadan                            kuliner,palpos.id - di tengah suasana bulan ramadan yang penuh berkah, masyarakat indonesia senantiasa mencari menu-menu berbuka puasa yang lezat dan menyegarkan. 
salah satu menu yang kini sedang naik daun adalah sup kimlo khas palembang. berbeda dengan hidangan berat lainnya, sup kimlo ini menawarkan cita rasa yang unik dan khas dari daerah sumatera selatan (sumsel).
dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses pembuatan yang cukup sederhana, sup kimlo khas palembang cocok menjadi pilihan untuk mengisi menu berbuka puasa. 
salah satu pecinta kuliner, dini, mengungkapkan kecintaannya terhadap sup kimlo ini, "rasanya yang gurih dan segar benar-benar cocok untuk mengakhiri puasa. selain itu, kandungan gizi dari bahan-bahan alaminya membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan selama ramadan."
dikutip dari resep yang disajikan, berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatan sup kimlo khas palembang:
baca juga: cocok untuk buka puasa, sensasi aroma pandan: terbenam dalam kelezatan kue srikayo khas palembang
baca juga:ketan putih bertemu durian: menyatu dalam harmoni rasa kolek khas palembang, pas untuk buka puasa 
bahan-bahan:
- 250 gram telur puyuh, rebus, rendam air dingin, kuliti
- 1 buah wortel ukuran besar, potong serasi
- 20 gram jamur kuping kering, rendam air hangat 20', tiriskan, potong²
- 1 bungkus soun, rendam air panas, sisihkan
- 1 batang bawang pre, iris halus
- 2 batang daun seledri, iris halus
- 1 buah bawang bombay, cincang kecil²
- 3 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- 800 ml air
- 1 sdt garam (sesuaikan selera)
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm penuh bumbu sop racik
- 2 sdm minyak goreng utk menumis
baca juga:primadona lebaran masyarakat palembang, berikut resep kue maksuba lembut dan gurih, kamu harus coba!
baca juga:sate ikan palembang: menu makanan khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke sumatera selatan
cara membuat:
1. siapkan semua bahan dan bumbu.
2. panaskan minyak goreng dalam panci. tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay. tumis hingga harum lagi, kemudian masukkan wortel. aduk rata.
3. tuangkan air, didihkan. masukkan jamur kuping, didihkan kembali.
4. masukkan telur puyuh, garam, merica bubuk, dan bumbu sop. aduk rata dan cek rasa.
5. tambahkan bawang pre dan seledri. aduk rata dan didihkan sekali.
6. matikan kompor.
7. sajikan sup dalam mangkok saji, beri soun secukupnya, dan taburkan bawang goreng sebagai hiasan.
baca juga:cerita di balik martabak kentang: tradisi kuliner yang tak tergantikan
baca juga:kue gandus: tradisi rasa dan aroma yang selalu mengundang kembali
sup kimlo khas palembang siap dinikmati sebagai hidangan pembuka berbuka puasa yang lezat dan bergizi. dengan cita rasa yang autentik dan kaya akan nutrisi, hidangan ini dijamin akan menjadi favorit keluarga anda di bulan ramadan ini. semoga berpuasa menjadi ibadah yang diterima oleh allah swt dan semoga kita semua diberikan kesehatan dan keberkahan. aamiin.**

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 24 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan