Ada yang Tahu Ikan Salai? Menjelang Ramadhan Permintaan Ikan Salai di Lubuklinggau Meningkat Signifik
Proses pembuatan ikan salai, di Kota Lubuklinggau.-Foto : Maryati-
Ikan salai sendiri termasuk primadona di bulan Ramadhan. Terbukti, permintaan ikan salai menjelang Ramadhan meningkat signifikan.
Dalam sehari permintaan ikan salai menjelang Ramadhan rata-rata mencapai sekitar 100 kg perhari. Namun di hari-hari biasa hanya separuh dari jumlah itu.
Dikatakan Teguh, pemasaran ikan salai yang diproduksinya tidak hanya di Kota Lubuklinggau, namun dia juga memenuhi permintaan dari sejumlah daerah dari provinsi tetangga seperti Bengkulu.
BACA JUGA:Legit dan Lezatnya Kue Srikayo Bakar
BACA JUGA:Bubur Ayam Gurih dan Hangat, Cocok di Cuaca Hujan
"Jadi kita sudah punya pelanggan sendiri, selain untuk jual sendiri kita juga suplay ke pedagang lain baik di dalam kota maupun luar kota bahkan luar Provinsi," ungkap Teguh.
Hal itu menurut teguh karena permintaan dari konsumen saat Ramadan meningkat.
"Ikan Salai bisa diolah menjadi pelezat kuah lontong, kuah Burgo, celimpungan, atau bisa juga menjadi menu masakan utama seperti gulai pindang, gulai lemak," kata Teguh.
Bhkan saat sahur, ikan salai sangat membantu jika telat bangun.
BACA JUGA:Resep Sederhana Kue Kacang Khas Imlek, Lezat dan Penuh Makna
BACA JUGA:6 Kue-kue Khas Perayaan Imlek, Pecinta Kuliner Wajib Tau!
"Ikan Laos digoreng kemudian disiram saus kecap, nikmatnya luar biasa dan waktu untuk menyiapkannya tidaklah lama, jadi sangat cocok untuk menemani sahur jika bangunnya sudah mepet waktu imsak," tutur Teguh.
Nah untuk kamu darimana dan dimanapun berada yang masih asing dengan yang namanya ikan salai, jangan kaget jika kamu ketagihan setelah icip-icip olahan ikan salai.
Semoga informasi ini menambah referensi kamu tentang ikan salai. Terimakasih. (yat)
- Tag
- Share
-
-
