Daging Jangkrik dapat Mendukung Perkembangan Otak Anak

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Selasa , 06 Jan 2026 - 13:47

Daging Jangkrik dapat Mendukung Perkembangan Otak Anak-foto:Istimewa-

KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Jangkrik merupakan salah satu serangga yang sangat akrab dengan lingkungan manusia, terutama di wilayah pedesaan.

Suaranya yang khas dan merdu sering terdengar pada malam hari, menciptakan suasana alami yang menenangkan.

Meski demikian, tidak sedikit masyarakat yang masih belum mengenal potensi besar jangkrik, khususnya sebagai sumber pangan bernilai gizi tinggi.

Secara ilmiah, jangkrik termasuk dalam kelas Insecta dengan nama latin Gryllus sp.

Serangga ini telah lama dimanfaatkan sebagai pakan burung, ikan hias, dan unggas.

Namun seiring berkembangnya ilmu pengetahuan dan meningkatnya kebutuhan protein global, jangkrik mulai dilirik sebagai alternatif pangan manusia yang berkelanjutan.

Jangkrik termasuk serangga dengan tipe metamorfosis hemimetabola, yaitu metamorfosis tidak sempurna.

Siklus hidupnya terdiri dari tiga tahap:

* Telur

daging jangkrik dapat mendukung perkembangan otak anak                            kesehatan, koranpalpos.com - jangkrik merupakan salah satu serangga yang sangat akrab dengan lingkungan manusia, terutama di wilayah pedesaan.
suaranya yang khas dan merdu sering terdengar pada malam hari, menciptakan suasana alami yang menenangkan.
meski demikian, tidak sedikit masyarakat yang masih belum mengenal potensi besar jangkrik, khususnya sebagai sumber pangan bernilai gizi tinggi.
baca juga:turunkan kadar lemak dalam darah dengan daun sambiloto
baca juga:cegah hipertensi dan risiko stroke dengan buah mengkudu muda
secara ilmiah, jangkrik termasuk dalam kelas insecta dengan nama latin gryllus sp.
serangga ini telah lama dimanfaatkan sebagai pakan burung, ikan hias, dan unggas.
namun seiring berkembangnya ilmu pengetahuan dan meningkatnya kebutuhan protein global, jangkrik mulai dilirik sebagai alternatif pangan manusia yang berkelanjutan.
baca juga:redakan nyeri sendi dan sembuhkan luka dengan telur kodok
baca juga:jaga kesehatan tulang dan gigi dengan telur asin
jangkrik termasuk serangga dengan tipe metamorfosis hemimetabola, yaitu metamorfosis tidak sempurna.
siklus hidupnya terdiri dari tiga tahap:
* telur
baca juga:siapkan mental anak sebelum kembali sekolah
baca juga:kailan si hijau kaya nutrisi, begini cara mengolahnya yang benar agar gizinya tetap terjaga
* nimfa
* imago (jangkrik dewasa)
tidak seperti serangga lain yang mengalami fase kepompong, nimfa jangkrik memiliki bentuk yang hampir menyerupai jangkrik dewasa, hanya berbeda ukuran dan belum memiliki sayap sempurna.
ciri fisik dan morfologi jangkrik
jangkrik memiliki karakteristik fisik yang mudah dikenali, antara lain:
* mulut bertipe pengunyah
* dua pasang sayap
* sayap depan lebih tebal (tegumina)
* sayap belakang tipis seperti membran
* antena panjang sebagai alat peraba
* kaki belakang kuat untuk melompat
bunyi jangkrik dihasilkan dari gesekan antara sayap depan (tegumina), yang umumnya dilakukan oleh jangkrik jantan untuk menarik perhatian betina.
habitat dan pola hidup jangkrik
jangkrik mampu hidup di berbagai kondisi lingkungan, baik kering maupun lembap.
habitat favoritnya meliputi:
* padang rumput
* persawahan
* kebun
* pekarangan rumah
* lingkungan berumput yang lembap
jangkrik termasuk hewan nokturnal, aktif mencari makan dan berbunyi pada malam hari.
sifat adaptif ini menjadikan jangkrik relatif mudah dibudidayakan dalam skala kecil maupun besar.
awalnya, jangkrik dikenal luas sebagai pakan alami burung kicau karena kandungan proteinnya yang tinggi.
namun, di beberapa daerah di indonesia dan negara lain, jangkrik telah diolah menjadi berbagai makanan yang lezat dan bernilai ekonomi tinggi.
beberapa olahan makanan berbahan dasar jangkrik antara lain:
* sate jangkrik
* rempeyek jangkrik
* kerupuk jangkrik
* nasi goreng jangkrik
* biskuit dan camilan berbasis tepung jangkrik
inovasi ini menunjukkan bahwa jangkrik dapat diterima sebagai makanan jika diolah dengan tepat.
kandungan gizi daging jangkrik
berdasarkan penelitian, jangkrik memiliki komposisi nutrisi yang sangat lengkap.
daging jangkrik yang diolah menjadi tepung mengandung protein hingga 57,32%, jauh lebih tinggi dibandingkan:
* daging ayam
* daging sapi
* udang
protein ini berperan penting dalam pembentukan jaringan tubuh, produksi enzim, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
jangkrik mengandung:
* asam amino esensial
* dha
* ara
* omega 3 dan omega 6
* glutation (gsh) sebagai antioksidan alami
kandungan ini sangat bermanfaat untuk perkembangan otak, terutama pada anak-anak.
dalam daging jangkrik juga ditemukan hormon alami seperti:
* progesteron
* testosteron
* estrogen
selain itu, jangkrik menghasilkan energi sekitar 4,87 kalori per gram, menjadikannya sumber energi yang baik.
manfaat daging jangkrik untuk kesehatan
1. meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh
tepung jangkrik yang dicampur dengan bahan herbal dipercaya mampu meningkatkan stamina, kebugaran, dan vitalitas tubuh.
2. sumber protein alternatif berkualitas tinggi
protein jangkrik membantu:
* pertumbuhan anak
* perbaikan jaringan tubuh
* mencegah kekurangan protein seperti kwashiorkor dan marasmus
3. menjaga kesehatan pembuluh darah
asam amino dalam daging jangkrik dipercaya membantu mencegah penyempitan pembuluh darah, sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah stroke.
4. meningkatkan vitalitas pria dan wanita
kandungan hormon alami dalam jangkrik dipercaya dapat membantu meningkatkan vitalitas serta menjaga keseimbangan hormon tubuh.
5. mendukung perkembangan otak anak
kandungan dha dan omega 3 dalam daging jangkrik sangat baik untuk:
* perkembangan otak
* daya ingat
* konsentrasi anak
6. membuat awet muda
daging jangkrik mengandung kolagen alami yang berperan dalam:
* menjaga elastisitas kulit
* kesehatan sendi
* kesehatan mata
* mencegah penuaan dini
manfaat jangkrik untuk hewan
tidak hanya manusia, jangkrik juga sangat bermanfaat untuk hewan lain:
* burung kicau: meningkatkan kualitas suara dan produktivitas telur.
* ikan hias: mempercepat pertumbuhan dan memperkuat warna tubuh.
jenis ikan yang gemar mengonsumsi jangkrik antara lain arwana, louhan, oscar, piranha, toman, dan alligator gar.
daging jangkrik halal untuk dikonsumsi
pertanyaan mengenai kehalalan daging jangkrik sering muncul di masyarakat.
daging jangkrik halal dikonsumsi dan telah mendapatkan pengakuan serta sertifikasi dari mui, selama diolah dengan cara yang higienis dan sesuai standar kesehatan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 8 Januari 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan