Kue Clorot, Jajanan Tradisional yang Bertahan di Tengah Zaman

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 03 Jan 2026 - 07:00

Di tengah gempuran jajanan modern, kue clorot tetap bertahan sebagai simbol kesederhanaan dan warisan kuliner Nusantara.-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Di tengah gempuran jajanan modern dan makanan viral berbasis digital, kue clorot tetap bertahan sebagai salah satu kue tradisional Nusantara yang sarat makna budaya.

Kue berbahan dasar tepung beras dan gula merah ini dikenal luas di Jawa Tengah dan Jawa Timur, serta kerap hadir dalam berbagai acara adat dan tradisi masyarakat.

Kue clorot mudah dikenali dari bentuknya yang unik, menyerupai kerucut memanjang dengan bungkus daun kelapa muda atau janur.

Selain menjadi ciri khas visual, janur juga memberi aroma alami yang memperkaya cita rasa kue ini. Tak heran, clorot masih digemari lintas generasi meski zaman terus berubah.

Secara historis, kue clorot diyakini berasal dari wilayah pesisir utara Jawa.

Dalam budaya Jawa, clorot bukan sekadar panganan, melainkan simbol kesederhanaan, kebersamaan, dan rasa syukur.

Bentuk kerucutnya sering dimaknai sebagai pengingat hubungan manusia dengan Tuhan, sementara rasa manisnya melambangkan harapan akan kehidupan yang harmonis.

Pada masa lalu, clorot kerap disajikan dalam selamatan, kenduri, hingga perayaan Maulid Nabi.

Hingga kini, di beberapa desa, clorot masih menjadi bagian tak terpisahkan dari ritual adat dan tradisi keagamaan.

kue clorot, jajanan tradisional yang bertahan di tengah zaman                            kuliner,koranpalpos.com – di tengah gempuran jajanan modern dan makanan viral berbasis digital, kue clorot tetap bertahan sebagai salah satu kue tradisional nusantara yang sarat makna budaya.
kue berbahan dasar tepung beras dan gula merah ini dikenal luas di jawa tengah dan jawa timur, serta kerap hadir dalam berbagai acara adat dan tradisi masyarakat.
kue clorot mudah dikenali dari bentuknya yang unik, menyerupai kerucut memanjang dengan bungkus daun kelapa muda atau janur.
baca juga:olahan ayam dan sayur makin digemari, yuk cobain resep sehat dan lezat untuk keluarga
baca juga:ayam goreng kalasan, kuliner legendaris khas yogyakarta yang tetap digemari hingga kini
selain menjadi ciri khas visual, janur juga memberi aroma alami yang memperkaya cita rasa kue ini. tak heran, clorot masih digemari lintas generasi meski zaman terus berubah.
secara historis, kue clorot diyakini berasal dari wilayah pesisir utara jawa.
dalam budaya jawa, clorot bukan sekadar panganan, melainkan simbol kesederhanaan, kebersamaan, dan rasa syukur.
baca juga:beragam jenis bawang, kunci aroma dan cita rasa masakan nusantara
baca juga:cita rasa khas durian monthong palu, kebanggaan buah tropis dari sulawesi tengah
bentuk kerucutnya sering dimaknai sebagai pengingat hubungan manusia dengan tuhan, sementara rasa manisnya melambangkan harapan akan kehidupan yang harmonis.
pada masa lalu, clorot kerap disajikan dalam selamatan, kenduri, hingga perayaan maulid nabi.
hingga kini, di beberapa desa, clorot masih menjadi bagian tak terpisahkan dari ritual adat dan tradisi keagamaan.
baca juga:ragam jenis ikan yang cocok dijadikan ikan bakar favorit di indonesia
baca juga:beragam jenis durian dan ciri khas rasa yang membuatnya istimewa
kue clorot dibuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, seperti tepung beras, gula merah, santan, dan sedikit garam.
adonan tersebut dimasak hingga kental, lalu dituangkan ke dalam bungkus janur berbentuk kerucut.
proses pembungkusannya membutuhkan keterampilan khusus. janur harus dibentuk rapat agar adonan tidak bocor saat dikukus.
setelah itu, clorot dikukus hingga matang dan menghasilkan tekstur lembut serta rasa manis legit yang khas.
keunikan clorot terletak pada minimnya penggunaan bahan pengawet dan pewarna buatan.
hal ini menjadikan clorot sebagai jajanan tradisional yang relatif lebih sehat dibandingkan camilan modern yang tinggi gula dan bahan aditif.
meski popularitasnya sempat meredup, kue clorot kini kembali mendapat perhatian.
banyak pelaku umkm kuliner tradisional yang mulai mengangkat clorot sebagai produk unggulan.
bahkan, clorot kerap dijumpai di festival kuliner, pasar tradisional, hingga acara pariwisata daerah.
beberapa inovasi juga dilakukan tanpa menghilangkan keaslian rasa, seperti varian gula aren premium, santan kelapa organik, hingga kemasan yang lebih higienis dan ramah lingkungan.
langkah ini dinilai mampu memperluas pasar clorot, terutama di kalangan generasi muda.
kue clorot memiliki potensi ekonomi yang menjanjikan.
modal produksinya relatif kecil, sementara permintaan cenderung stabil, terutama saat musim hajatan dan perayaan keagamaan.
bagi masyarakat desa, produksi clorot dapat menjadi sumber penghasilan tambahan yang berkelanjutan.
selain itu, promosi melalui media sosial turut mendorong peningkatan daya saing clorot.
dengan pendekatan cerita budaya dan nilai tradisi, clorot tidak hanya dijual sebagai makanan, tetapi juga sebagai identitas lokal yang bernilai.
pakar budaya menilai pelestarian kue clorot penting sebagai bagian dari upaya menjaga kekayaan kuliner indonesia.
kue tradisional seperti clorot menyimpan pengetahuan lokal tentang pangan, lingkungan, dan kearifan sosial yang diwariskan secara turun-temurun.
upaya pelestarian dapat dilakukan melalui edukasi kuliner di sekolah, dukungan pemerintah daerah terhadap umkm, serta integrasi clorot dalam agenda pariwisata budaya.
dengan cara ini, generasi muda diharapkan tidak hanya mengenal, tetapi juga bangga mengonsumsi jajanan tradisional.
di era globalisasi, kue clorot menjadi pengingat bahwa kekayaan budaya indonesia terletak pada kesederhanaannya.
rasa manis alami, aroma janur, dan proses pembuatan yang penuh ketelatenan menjadikan clorot lebih dari sekadar kue.
dengan terus diperkenalkan dan dikembangkan secara berkelanjutan, kue clorot diyakini akan tetap eksis sebagai simbol identitas dan kebanggaan kuliner nusantara, sekaligus menjadi bukti bahwa tradisi mampu hidup berdampingan dengan modernitas.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 7 Januari 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan