Bolu Ketan Lumer Keju, Inovasi Kue Tradisional yang Lembut dan Menggugah Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 02 Jan 2026 - 07:10

Bolu ketan lumer keju hadir sebagai inovasi kue tradisional yang memadukan tekstur lembut khas ketan dengan isian keju yang meleleh dan menggugah selera.-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Dunia kuliner Nusantara kembali diramaikan dengan hadirnya inovasi kue tradisional yang sukses menarik perhatian pecinta makanan manis, yakni bolu ketan lumer keju.

Perpaduan antara tepung ketan yang legit dengan isian keju lumer menciptakan sensasi rasa baru yang tidak hanya lezat, tetapi juga memanjakan lidah.

Bolu ketan sendiri merupakan salah satu kue tradisional yang cukup populer di Indonesia.

Biasanya disajikan dalam bentuk bolu kukus atau bolu panggang dengan cita rasa manis dan tekstur yang lembut.

Namun, seiring perkembangan tren kuliner, bolu ketan kini hadir dengan sentuhan modern melalui tambahan keju lumer sebagai isian maupun topping.

Salah satu keunggulan bolu ketan lumer keju terletak pada teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal.

Penggunaan tepung ketan hitam atau ketan putih membuat kue ini memiliki karakter berbeda dibanding bolu pada umumnya yang menggunakan tepung terigu.

Aroma khas ketan yang harum berpadu sempurna dengan rasa gurih dari keju, menciptakan keseimbangan rasa yang pas.

Saat dipotong, lelehan keju di bagian tengah bolu memberikan tampilan yang menggoda dan langsung meningkatkan selera.

bolu ketan lumer keju, inovasi kue tradisional yang lembut dan menggugah selera                            kuliner,koranpalpos.com – dunia kuliner nusantara kembali diramaikan dengan hadirnya inovasi kue tradisional yang sukses menarik perhatian pecinta makanan manis, yakni bolu ketan lumer keju.
perpaduan antara tepung ketan yang legit dengan isian keju lumer menciptakan sensasi rasa baru yang tidak hanya lezat, tetapi juga memanjakan lidah.
bolu ketan sendiri merupakan salah satu kue tradisional yang cukup populer di indonesia.
baca juga:beragam jenis durian dan ciri khas rasa yang membuatnya istimewa
baca juga:dari cheddar hingga mozzarella, inilah ragam keju yang populer di dunia
biasanya disajikan dalam bentuk bolu kukus atau bolu panggang dengan cita rasa manis dan tekstur yang lembut.
namun, seiring perkembangan tren kuliner, bolu ketan kini hadir dengan sentuhan modern melalui tambahan keju lumer sebagai isian maupun topping.
salah satu keunggulan bolu ketan lumer keju terletak pada teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal.
baca juga:resep pizza empuk ala rumahan, lembut di dalam dan tetap renyah di pinggir
baca juga:resep telur gulung, jajanan legendaris yang tetap digemari dari masa ke masa
penggunaan tepung ketan hitam atau ketan putih membuat kue ini memiliki karakter berbeda dibanding bolu pada umumnya yang menggunakan tepung terigu.
aroma khas ketan yang harum berpadu sempurna dengan rasa gurih dari keju, menciptakan keseimbangan rasa yang pas.
saat dipotong, lelehan keju di bagian tengah bolu memberikan tampilan yang menggoda dan langsung meningkatkan selera.
baca juga:es kembang tahu, sajian tradisional legendaris yang tetap digemari di tengah tren kuliner modern
baca juga:ragam pindang khas palembang, warisan rasa asam pedas yang menggugah selera
tak heran jika bolu ketan lumer keju kini banyak diburu, baik sebagai camilan keluarga, sajian tamu, hingga ide usaha rumahan yang menjanjikan.
popularitas bolu ketan lumer keju tidak hanya digemari oleh kalangan dewasa, tetapi juga anak-anak dan remaja.
rasa manis yang tidak berlebihan serta gurihnya keju membuat kue ini cocok dinikmati kapan saja, baik saat sarapan, teman minum teh, maupun hidangan penutup.
banyak pelaku umkm kuliner memanfaatkan tren ini dengan menghadirkan berbagai varian, mulai dari bolu ketan lumer keju original, cokelat keju, hingga kombinasi keju dan susu.
inovasi rasa tersebut menjadi daya tarik tersendiri di tengah persaingan bisnis kue yang semakin ketat.
selain lezat, bolu ketan lumer keju juga relatif mudah dibuat di rumah. bahan-bahan yang digunakan tergolong sederhana dan mudah ditemukan di pasaran.
tepung ketan, telur, gula, mentega, dan keju menjadi komponen utama dalam pembuatan kue ini.
proses pembuatannya pun tidak terlalu rumit.
adonan bolu dibuat seperti bolu pada umumnya, kemudian ditambahkan keju sebagai isian sebelum dipanggang atau dikukus.
hasil akhirnya adalah bolu ketan yang empuk dengan isian keju yang meleleh saat masih hangat.
kemudahan inilah yang membuat bolu ketan lumer keju sering dijadikan pilihan bagi pemula yang ingin belajar membuat kue rumahan.
di tengah meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan rumahan dan kue tradisional modern, bolu ketan lumer keju memiliki potensi bisnis yang cukup besar.
modal yang dibutuhkan relatif terjangkau, sementara harga jualnya cukup kompetitif.
dengan pengemasan yang menarik dan strategi pemasaran melalui media sosial, produk ini dapat menjangkau pasar yang lebih luas.
banyak penjual menawarkan bolu ketan lumer keju dalam berbagai ukuran, mulai dari potongan kecil hingga loyang besar untuk acara tertentu.
selain itu, daya simpan bolu ketan yang cukup baik membuatnya cocok dijual secara pre-order maupun ready stock.
kehadiran bolu ketan lumer keju membuktikan bahwa kue tradisional indonesia mampu beradaptasi dengan selera zaman tanpa kehilangan identitasnya.
inovasi ini menjadi contoh sukses perpaduan antara cita rasa tradisional dan sentuhan modern yang kekinian.
dengan rasa yang lezat, tekstur lembut, serta tampilan yang menarik, bolu ketan lumer keju layak menjadi salah satu pilihan camilan favorit masyarakat.
tak hanya memanjakan lidah, kue ini juga membuka peluang kreatif bagi pelaku usaha kuliner untuk terus berinovasi.