Sushi Hidangan Jepang yang Kian Mendunia: Dari Tradisi Kuno hingga Tren Kuliner Modern
Sushi, hidangan khas Jepang yang memadukan kesegaran ikan dan kelezatan nasi bercuka, kini semakin digemari masyarakat Indonesia berkat tampilannya yang menarik dan cita rasa yang unik.-foto:Istimewa-
Rendah kalori, terutama pada jenis sushi tanpa saus berlebih
Mengandung serat, dari sayuran dan nori
Tidak heran sushi menjadi pilihan favorit untuk gaya hidup sehat di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Meskipun populer, industri sushi menghadapi tantangan dalam hal kualitas bahan baku, terutama ikan segar yang harus diimpor.
Namun, mulai banyak pelaku usaha yang menggandeng nelayan lokal untuk menyediakan ikan berkualitas tinggi.
Selain itu, edukasi kepada konsumen tentang keamanan konsumsi ikan mentah juga menjadi perhatian.
Banyak restoran kini menerapkan standar kebersihan yang ketat serta metode penyimpanan suhu rendah untuk menjaga keamanan pangan.
Di era digital, sushi tak hanya hadir sebagai makanan, tetapi juga konten visual yang ramai di media sosial.
Foto gulungan sushi warna-warni, set sashimi premium, hingga proses pembuatan langsung oleh chef menjadi daya tarik tersendiri.
Tidak sedikit masyarakat yang menjadikan sushi sebagai pilihan makan saat perayaan, meeting kantor, hingga kegiatan santai bersama keluarga.
Dengan kehadiran layanan pesan antar, menikmati sushi kini lebih mudah dan praktis.
Sushi menjadi contoh bagaimana hidangan tradisional dapat berkembang menjadi tren kuliner global tanpa meninggalkan identitas aslinya.
Di Indonesia, popularitasnya tidak hanya meningkat karena rasanya yang khas, tetapi juga karena inovasi lokal yang membuat sushi semakin dekat dengan masyarakat.
Dengan permintaan yang terus bertambah, diperkirakan industri sushi akan semakin berkembang di tahun-tahun mendatang.
Mulai dari restoran premium hingga UMKM lokal, sushi telah menjadi bagian penting dari peta kuliner Indonesia.
- Tag
- Share
-
-
