Nasi Uduk : Hidangan Gurih yang Tetap Melegenda di Meja Makan Nusantara

KULINER, KORANPALPOS.COM - Nasi uduk menjadi salah satu kuliner khas Nusantara yang hingga kini terus digemari oleh berbagai kalangan.

Hidangan ini dikenal dengan cita rasanya yang gurih, aromanya yang menggoda serta kehadirannya yang kerap menjadi pilihan sarapan favorit masyarakat terutama di daerah Jabodetabek.

Namun, tidak banyak yang mengetahui bahwa nasi uduk memiliki sejarah dan makna budaya yang menarik di balik kesedapannya.

Secara umum, nasi uduk adalah olahan nasi yang dimasak menggunakan santan dan berbagai rempah seperti daun pandan, serai, daun salam serta sedikit garam.

BACA JUGA:Bolu Pandan Jadul, Kue Legendaris yang Tetap Digemari dengan Tekstur Lembut dan Anti Seret

BACA JUGA:Selai Kacang, Olesan Klasik yang Tetap Populer di Meja Makan Masyarakat Indonesia

Proses memasak inilah yang menghasilkan nasi dengan tekstur pulen dan aroma harum yang khas.

Berbeda dengan nasi putih biasa, nasi uduk menawarkan rasa gurih yang kuat namun tetap lembut di lidah menjadikannya cocok dipadukan dengan berbagai lauk pendamping.

Biasanya, nasi uduk disajikan bersama lauk seperti ayam goreng, telur balado, sambal kacang, bihun goreng, tempe orek hingga bawang goreng yang memberikan sensasi renyah.

Selain itu, kehadiran sambal pedas menjadi pelengkap yang menambah kenikmatan setiap suapan.

BACA JUGA:Tepung Tapioka, Bahan Serbaguna yang Jadi Andalan di Dapur Indonesia

BACA JUGA:Eksplorasi Rasa Lewat Berbagai Jenis Pizza dari Klasik hingga Kekinian

Ragam pelengkap ini membuat nasi uduk tidak hanya lezat tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner yang lengkap.

Asal-usul nasi uduk diyakini kuat berasal dari budaya Betawi.

Hidangan ini konon terinspirasi dari nasi lemak khas Melayu yang kemudian diadaptasi oleh masyarakat Betawi dengan penggunaan rempah dan teknik memasak lokal.

Tidak heran jika nasi uduk kini menjadi salah satu ikon kuliner Betawi yang sering ditemukan dalam berbagai perayaan, acara keluarga hingga pasar tradisional.

BACA JUGA:Inovasi Lezat dari Ubi : Dari Camilan Kekinian hingga Hidangan Sehat yang Digemari