Dimsum Mentai, Perpaduan Cita Rasa Asia yang Jadi Favorit Kuliner Kekinian

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 24 Oct 2025 - 07:20

Dimsum mentai kini jadi primadona kuliner kekinian berkat perpaduan lezat antara dimsum khas Tiongkok dan saus mentai asal Jepang yang gurih, creamy, dan menggugah selera.-foto:Istimewa-

dimsum mentai, perpaduan cita rasa asia yang jadi favorit kuliner kekinian                            kuliner,koranpalpos.com – dimsum mentai kini tengah menjadi salah satu kuliner kekinian yang banyak digemari oleh masyarakat indonesia, terutama kalangan muda.
perpaduan antara cita rasa khas dimsum dari tiongkok dengan saus mentai asal jepang menghadirkan sensasi lezat yang unik di lidah.
kombinasi lembutnya dimsum dengan gurih, creamy, dan sedikit pedas dari saus mentai membuat hidangan ini naik kelas dari jajanan biasa menjadi menu favorit di berbagai kafe hingga restoran modern.
baca juga:mengenal jenis-jenis ikan yang bisa diolah menjadi ikan salai, cita rasa asap yang menggugah selera
baca juga:gabin tape, perpaduan camilan klasik yang manis dan lembut
dimsum sendiri berasal dari budaya kuliner tiongkok yang sudah dikenal sejak ratusan tahun lalu.
hidangan ini umumnya disajikan dalam porsi kecil dan dinikmati bersama teh dalam tradisi “yum cha”.
varian dimsum pun beragam, mulai dari siomay, hakau, hingga dumpling dengan aneka isian seperti ayam, udang, atau sayur.
baca juga:manisan kedondong, camilan segar dengan rasa asam manis yang menggoda
baca juga:ragam olahan tahu, makanan sederhana yang selalu jadi favorit di meja makan
namun, munculnya inovasi saus mentai membuat sajian klasik ini tampil lebih modern dan digemari lintas generasi.
mentai berasal dari kata mentaiko, yaitu telur ikan pollock yang dibumbui dan populer di jepang.
saus mentai kemudian diadaptasi menjadi campuran dari mayones, saus sambal, dan saus keju, yang memberikan rasa gurih dan sedikit pedas.
baca juga:acar timun: pelengkap segar yang menyehatkan di setiap hidangan nusantara
baca juga:ayam saus mentega, hidangan lezat perpaduan rasa gurih dan manis yang selalu menggoda selera
saat saus ini disiram di atas dimsum yang hangat lalu dipanggang sebentar, aroma smoky dan rasa creamy-nya langsung menggugah selera.
kombinasi dua budaya kuliner asia timur ini menjadikan dimsum mentai sebagai simbol kreativitas dalam dunia kuliner modern.
tak hanya enak, tampilannya yang berwarna oranye keemasan juga menarik untuk difoto dan dibagikan di media sosial — alasan lain mengapa menu ini begitu populer di kalangan generasi muda.
meski terkenal sebagai makanan lezat, dimsum mentai juga mengandung berbagai nutrisi dari bahan dasarnya.
dimsum biasanya dibuat dari tepung tapioka dan daging ayam atau udang yang kaya protein.
protein hewani ini penting untuk membantu pembentukan otot dan menjaga metabolisme tubuh.
sementara itu, saus mentai yang terbuat dari telur ikan dan mayones mengandung asam lemak omega-3 serta vitamin a dan d yang baik untuk kesehatan otak dan kulit.
namun, karena mayones memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi, sebaiknya dimsum mentai dikonsumsi dalam jumlah wajar agar tetap seimbang dengan kebutuhan nutrisi harian.
selain itu, cara penyajian dimsum yang dikukus membuatnya relatif lebih sehat dibandingkan makanan yang digoreng.
beberapa restoran juga mulai menawarkan varian dimsum mentai low calorie dengan saus rendah lemak atau bahan alternatif seperti tofu dan sayuran hijau untuk menjaga kandungan gizinya tetap optimal.
popularitas dimsum mentai di indonesia meningkat tajam dalam beberapa tahun terakhir.
awalnya menu ini hanya bisa ditemui di restoran jepang atau kafe fusion di kota besar seperti jakarta dan surabaya.
namun kini, penjual dimsum mentai bisa ditemukan dengan mudah di berbagai tempat, termasuk gerai kaki lima, bazar kuliner, hingga layanan pesan antar online.
harga yang bervariasi, mulai dari rp15.000 hingga rp40.000 per porsi, menjadikannya kuliner yang terjangkau oleh berbagai kalangan.
banyak pelaku usaha kuliner lokal juga mulai berinovasi dengan berbagai varian seperti dimsum mentai keju mozzarella, dimsum mentai pedas, hingga dimsum mentai smoked beef.
tak hanya disukai karena rasanya, dimsum mentai juga menjadi menu andalan bagi mereka yang suka mencoba makanan “instagramable”.
warna sausnya yang mencolok dan tampilan yang menggoda membuatnya sering menjadi konten kuliner viral di media sosial.
tingginya permintaan terhadap dimsum mentai membuka peluang besar bagi pelaku usaha kuliner.
dengan modal yang relatif kecil, seseorang sudah bisa memulai bisnis ini dari rumah.
kunci kesuksesan terletak pada kualitas bahan, keunikan rasa, dan kemasan yang menarik.
selain itu, strategi pemasaran digital melalui platform seperti tiktok, instagram, dan marketplace makanan online terbukti efektif menarik pelanggan.
beberapa brand lokal bahkan berhasil memperluas pasarnya hingga ke luar kota berkat tampilan visual yang menggoda dan ulasan positif dari pelanggan.
menurut pelaku usaha kuliner di palembang, permintaan dimsum mentai meningkat pesat terutama saat akhir pekan.
“banyak pelanggan datang karena penasaran dengan rasa mentai yang sedang viral. kami juga berinovasi dengan varian rasa baru seperti spicy mentai dan garlic mentai,” ujar salah satu penjual dimsum di kawasan demang lebar daun.
dimsum mentai menjadi bukti bahwa perpaduan dua budaya kuliner  tiongkok dan jepang  dapat menciptakan sensasi rasa baru yang memikat. r
asanya yang gurih, lembut, dan sedikit pedas membuat banyak orang ketagihan.
tidak hanya sekadar makanan, dimsum mentai telah berkembang menjadi ikon kuliner modern yang mencerminkan kreativitas anak muda indonesia.
bagi pecinta kuliner, mencoba dimsum mentai bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga menikmati pengalaman cita rasa yang unik.
sementara bagi pengusaha kuliner, inovasi ini menjadi peluang emas untuk mengembangkan bisnis di tengah tren makanan kekinian yang terus berkembang.